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【32歳】週一カフェ開業に向けて#2【バリスタ/シェフ】
どもども! まいど、滝口です。 さて、今回の#2は「どんな動きをして、物件を探していくか」に焦点を絞って書いていきたいと思います。 #1はこちらからどうぞ 。 まず、…
【32歳】週一カフェ開業に向けて #1【バリスタ/シェフ】
どもども! 滝口です。 さぁ、早速連載を始めていきたいと思います。 #1として 、今回はそもそも「なんで週一カフェを開業したいのか」ということから説明します。 今ま…
【32歳】週一カフェ開業に向けて#2【バリスタ/シェフ】
どもども!
まいど、滝口です。
さて、今回の#2は「どんな動きをして、物件を探していくか」に焦点を絞って書いていきたいと思います。
#1はこちらからどうぞ 。
まず、私の希望は6〜10席(できればカウンターのみ)、営業時間(貸していただける時間)としては11時〜17時くらい。(仕込みや片付けも入れたら、10時〜18時くらいでしょうか)
ひと月の家賃(水道光熱込み)は5万円に抑えたい。
そして