豚肩ロースのバルサミコソースかけ

バルサミコ酢なんて意味不明すぎて、全く手をつけたことなんてなかったのだけれどね。

意外と簡単においしいソースが作れると知って、早速やってみました。

バルサミコ酢を煮詰めるのですが…
コンソメなどで味付けする前段階、煮詰めたところで酢がとんでこっくりあまくておいしくて…
お肉のソースにするよりも、バニラアイスにかけたくなってしまいました♡

次はバルサミコソースの和風アレンジもやってみます＾＾♡