生野菜をたくさん食べるには…
私は生野菜があまり好きではないのです。
お店で出てきたら食べますが、どんなにオシャレで見た目が良くても、生野菜は『食べなきゃ』な意識があってなんとなく義務で食べてる感じがしてしまって、食べていて楽しくない。
なのでいつも野菜はスープにたっぷり入れて、野菜スープで摂ることが多いのだけど…
だんだん暑くなってきたし、今回はピクルスにすることにしました。
セロリ、大根、ラディッシュ、コールラビ、にんじん。
今回の大根は紅い大根だったので、とっても彩りがよくて嬉しい。
私は甘酸