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珈琲メモ
おしゃべり
ハリオって、玻璃王、ガラスのキングって意味みたい。ウチにあるのは、プラスチックだが、そういう意味なら、ガラス製つかってみたい。
そういえば、
結構、抽出温度を測ると沸騰直後のお湯を使っても、ポットを湯通ししてないとかなり温度を奪われてた。
ドリッパーでも、湯通ししないとだいぶ温度を持ってかれるだろう。
酸味とかのキレを出したい時、高温を維持して抽出したい。
だから、熱を保持する金属性とかは、そういうところで役立つんだなぁ。
手持ちにはないけど。
珈琲タイム
カルディズエンジェル×ポロショコラ。
鉄板だった。
今日は、
リッチブレンド(KALDI)
×
クーベルチュールチョコレートあまおうケーキ(KALDI)
バター感強め🧈
桜の香りはすごいするけど、味覚ではそんなに主張しない感じかも。
カルディズエンジェルは、とても好評だったので、期間中にもう一回購入したいところ!
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