📕竹風太のおせち企画⑤（田作り）

🐟田作り（ごまめ）

＜材料・調味料＞
カタクチイワシ（40ｇ）
砂糖（大さじ１）、みりん（大さじ1）、濃い口しょう油（大さじ１）
白ごま（大さじ１）

＜調理＞
✅１．フライパンでカタクチイワシを乾煎りする。生臭いにおいから美味しそうな香ばしいにおいに変わったら、焦げる前に別皿に取る。
✅２．フライパンの粗熱が取れたら、調味料を入れ、弱火でふつふつするまで熱を加え、カタクチイワシとゴマを投入。全体をからめたら火を止める。
✅３．くっつきやすいので、クッキングシートを敷いた皿で冷やす。

以上

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