ブームのジャパニーズウイスキーも、まだ日本を活かしきれているとは言い難い

2024年10月28日 17:50

昨日は、HIU秋合宿の最終日。会場となったのは大樹町にある『サンエイ牧場』。いつもインターステラテクノロジズで使っているリキッドバイオメタンがあるのだが、その原料となる糞尿から取れるガスを製造してもらっている大事な取引先だ。
そんなサンエイ牧場さんで何をやるかといえば……飼料に使っているデントコーン採り競争である。

なんとも地味に見えるかもしれないが、そこで収穫したコーンももちろん他の用途に使用する。何に使うかといえば、100%大樹町産原料を使ったコーンウイスキー造りだ。
昨今、ジャパニーズウイスキーは世界でもブームとなっている。