インバウンドで儲けるフォーマット

　昨日はマンボウが明けたこと、そしてWAGYUMAFIAの6周年だったこともあり、久々に『WAGYUMAFIA DISTRICT』の鉄板焼きカウンターでの堀江鉄板会だった。これがなかなか面白い会で、超豪華食材を容赦なく鉄板で焼いていくのである。参加者も大満足。売り切れ御免のお得イベントなのだ。

　今回も旬のホタルイカと菜の花のアリオーリオ風、大人気シャコの残酷焼き、伊勢海老のシャンパン蒸し、ベビーホタテの酒蒸しバター、ウチヒラのガーリックサイコロステーキ、アワビのキモソース、ズワイガニの丸ごと焼き、河豚の白子焼き、ハラミとクエのしゃぶしゃぶ、椎茸ウニバター、ラクレットチーズ煎餅、旬のアスパラガス焼き、行者ニンニクの塩焼きそば、豪華食材てんこ盛りのもんじゃ焼きで締めだった。

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