ミニなのかプチなのか

どっちなんだい？の一席。

このちっちゃくて赤くて丸っこい子の名称は「ミニトマト」なのか「プチトマト」なのか。

すごく迷うのはわたしだけでしょうか？

さて今回は、そんなミニプチトマトをＤＲＹにするという、いたってシンプルな戦法。

しっかり乾燥させれば、日持ちもするし、オイル漬けにするもよし。

パスタや炒め物に入れるのも最高ときた！

ありがとう、ミニプチとまと！

材料

ミニプチトマト　お好きな量
お塩　パラパラ上からまぶせる量

つくり方

１、トマトも自重トレーニング

半分にカットしたトマトは切り口を下にして10～15分くらい放置。
トマトの自重トレーニングにより、程よく水気がきれてきます。

２、塩パラり、オーブンへドーーーーン！

パラり、パラりとお塩を上からふりかけて、180度のオーブンへド－ーーン！60分ほど熱をじっくりとおしまして、半熟状態へ。

４、気長にいくか、文明の利器をつかうか

梅雨時期には永遠に乾かなくて、あれ？これ無限ループってなっちゃうので、おすすめは夏とか日差しがつよく乾燥している日がおすすめ。
そんなに待てないわよ！なんてあなたは扇風機をガンガンあてて乾かしましょう！たまに天地返しするのもお忘れなく！

以上。

小噺

あの水分たっぷりのミニプチトマトちゃんが、ペシャンとちちゃくなっちゃうさまは、なんとも可愛らしい。

そうなると、ミニプチトマトっていうネーミングはなんか違う気がしちゃうのは、わたしだけでしょうか？

しっくりくる名前考えようっと！

お後がよろしいようで。

食べたいものをつくる人　高橋　拝。