粉と戯れたGW① トリノ・グリッシーニ

グリッシーニ"Grissini"休日にグリッシーニを焼く

2022年GWは、2日連続で夫関係のお客様がいらして家飲みからのスタート。

イタリアに住んでいた事がある程イタリア好きとの事でメニューをイタリアンにして、とりあえずのおつまみに最高なグリッシーニ、食事のパンとしてのフォカッチャを焼く事からスタート！
まずはフォカッチャを仕込み、一次発酵が終わる頃にグリッシーニを仕込む。
そうするとグリッ