長期化する避難生活を支えるために #1

これまでの災害支援の現場での経験・知見を活かして発行した「災害時の食と栄養 支援の手引き」より、ダイジェストでお届けしています！

一杯の温かいお味噌汁があると気持ちも体も休まります。
本編では、被災された方々の長期化しがちな避難生活を、炊き出しで支えていくために；
・炊き出しが行える可能性のある場所
・推奨する支援の手順
・衛生管理
についてまとめています。

あわせて、４「気を付けなければならない“要配慮者”支援」編　もぜひご確認ください。

「災害時の食と栄養 支援の手引き～心と体の健康をつくる おいしい、温かい食事支援への参加と官民連携をすすめるために～」

本手引きは、公助には限界があることを前提に、「いつも」からのゆるやかな連携が「もしも」に活きることを目指してまとめられています。
支援に参加するうえではもちろんのこと、一個人としての自助力・互助力向上、色々な地域・組織で「いつも」からの仕組みづくりを進めていくうえで、どなたにでも活用いただける内容になっています。
冊子としてのご用意があり、これまでも各地域での啓発機会や学会で発信し、数千単位で色々な方のお手元に届けてきました。

手引きのフルバージョンはコチラ をご覧ください。
お問合せはコメント欄もしくはtabepro.info【at】gmail.comまで。