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新田 理恵 / Lyie Nitta
2019年6月9日 23:52
2年越しの挑戦で、ついに4月に発酵ウコン味噌をローンチしました!お酒を飲んだ時に最高すぎるお味噌汁が作れちゃいます。 発酵ウコン味噌を醸してくださっているのは、甲府で150年以上前から天然醸造の味噌を醸していらっしゃる五味醤油さん。もともと五味さんの「やまご味噌」は麦と米をブレンドしたまろやかな味わいで大好き、、、!発酵ウコン味噌もですが、非加熱で、菌が生きたままのお味噌なので、食べると