甘海老とイカそうめんの旨辛ユッケ
プロ目線のかんたん手抜き飯シリーズ。
今回は甘海老とイカそうめんを使ったスピードおつまみをご紹介します。
そもそもユッケとは韓国語で『細かく刻んだ肉の刺身』を意味する言葉。主にタレであえた生牛肉（赤身）の上に卵黄をのせた料理のことを指します。
昔は焼き肉屋さんに行けば必ずどこにでも置いてある人気定番メニューで僕も大ファンだったのですが、複数の店で集団食中毒事件が頻発したことをきっかけに腸管出血性大腸菌やサルモネラなどの病原体に感染する危険性があるということで生食肉に関する
