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塩見なゆ／Syupo公式
2023年5月29日 09:50
関東の酒場では、酎ハイ、サワー、ビールテイスト割材飲料（ハイッピー・ホッピーなど）が、ビールや日本酒と同様かそれ以上に注文率が高いお酒です。割り方次第でさまざまな味わいが楽しめるだけでなく、他の酒類に比べて比較的手ごろな価格で楽しむことができます。また、飲食店側にとっても酎ハイなどは重要な存在です。原価率が低く、収益バランスを維持する上で重要な商品となっいます。さて、酎ハイ類は人々に喜ばれてい
2022年10月15日 12:10
もしかしたら一番多く飲んでいる清涼飲料水は、「炭酸水（以下タンサン）」かもしれません。ベースの話として、東西で異なる酎ハイやサワーの作り方を一旦整理します。関東の酒場は甲類やリキュールをタンサンで割ります。対する関西は、甲類焼酎があまり浸透しておらず、酎ハイ・サワーといえば、ビールメーカーが樽に詰めて製造・販売している樽詰めサワー（樽ハイ）になります。後者は缶酎ハイ同様、タンサンがすでに含まれ
