シェア
塩見なゆ／Syupo公式
2023年6月27日 23:45
「酒場を紹介するコラムを書いて欲しい」とご依頼を受けることは多いですが、編集者との打ち合わせの中で、「複数の店を評価するにあたり、共通する料理を指標にできないか」という話題になることがあります。「やっぱりポテトサラダですか？」と言われることも多々。ポテトサラダだけがお店のリトマス試験紙なのか、少なからず疑問に思うこともあり、今回考えてみようと思います。ポテトサラダでわかることは？
2023年6月11日 20:34
前回に続き、甲類焼酎についてナゾを紐解いていきましょう。本記事は宝酒造、他各社への取材を経て作成しています。本文に入る前に、甲類焼酎のナゾについて整理します。安い商品、特定の銘柄は翌日の体調に影響するのか。甲類焼酎の味の違いはどこから来ているのか。○○（割材）には▢▢焼酎が合うのはホント？9%のスピリッツベースと、4～7%の焼酎ベースの缶入チューハイ（RTD）は何が違うのか
