○○発祥の店を訪ねる

居酒屋ではおなじみの料理も、伝統的なものやお刺身など、食材そのままを提供するもの以外はどんな料理も考案者がいます。
今回は酒場でおなじみのおつまみの発祥の店やゆかりの店をまとめました。酒場選びの基準に「口コミ」「店の歴史」などとは別の見方をご紹介したいと思います。

（※発祥の店には、それぞれ諸説あります。一説には…という視点でご覧ください。）

1,レモンサワー発祥の店レモンサワー発祥の店は祐天