旬蕾

日本橋人形町にある小料理屋。

酒屋八兵衛✖️書道家万美

今回のゲストは 三重県の酒屋八兵衛の杜氏・元坂さん https://www.gensaka.com/ 東京を拠点に活動する書道家・万美さん https://www.66mami66.com/ 万美さん、実は「酒屋…

登酒店✖️油長酒造「風の森」

5月13日〜6月3日毎週水曜日、4週に渡って開催される登酒店×奈良の地酒コラボのオンライン酒の会!! 第1週目は風の森や鷹長を醸す油長酒造より山本さんがゲストとして来…

酒屋八兵衛〜前年度と今年度の造りの違いについて〜

今回のテーマは【前年度と今年度の造りの違いについて❗️】 まず、何故昨年と今年で造り方が変わったのか…大きな要因は杜氏が変わったこと! 昨年まではご兄弟のお父様…

登酒店オンライン酒の会『奈良酒を知る4週間』

今回は奈良の酒屋【登酒店】✖️奈良の酒蔵のSPコラボ企画です〜! 【日時】 5/13(水)20時半〜『風の森』 5/20(水)20時半〜『倉本』 5/27(水)20時半〜『神韻』 6/3…

〜第二回オンライン一歩己酒の会〜

先日は第二回目の一歩己酒の会でした〜!! 豊国酒造、杜氏の矢内さんの初回が面白くて今回も!という方もいらっしゃって嬉しい限りです😊 はい、皆さんGWもオンライン酒の…

【ねっか、最後の蒸留をみながら祝杯をあげる会】

福島県只見で米焼酎『ねっか』を造る脇坂さんをゲストにお迎えしました。 今回は「蒸留」に焦点を当て、昨年の10月から始まった仕込みの最後の蒸留を見せていただきました…