「ジャムの旅」〜2021年〜

大晦日、お酒飲みながら振り返ってみた。(酔っ払ってるからほぼ写真ね…)

徳島県鳴門市の「フルーツガーデンやまがた」さんのうずしおベリー。

「ジャムの旅」の始まりは徳島県から。まだ銅鍋がピカピカだ。

うずしおベリー

宮崎県日南市の「緑の里りょうくん」さんの樹上完熟栽培グレープフルーツ

梅雨の中での収穫

グレープフルーツとレモンバーベナのマーマレード

岩手県盛岡市の「サンファーム」さんのラズベリー、レッドカラント、サワーチェリー

柔らかくて甘酸っぱいラズベリー

レッドカラント。宝石のようだ。

サワーチェリー。酸っぱいよー。

チェリーの果汁で手が染まる。

ラズベリーとアマゾンカカオのジャム

レッドカラントのジュレ

岡山県笠岡市の「ブリガーデン」さんの無花果

いつものテント泊

黒いちじく「ビオレソリエス」

こちらは白いちじくの蓬莱柿（ほうらいし）

収穫前の朝焼け

ビオレソリエスとポートワインのジャム

蓬莱柿のジャム

高知県四万十町の「しまんと地栗」

日本最後の清流「四万十川」

しまんと地栗

大きくてほくほく

青柚子も

龍馬さんどーん！

愛媛県岩城島の「ブルーレモンファーム」さんの青レモン

テントの色もレモンとお揃い

旬のラフランスと組み合わせた

瀬戸内青レモンとラフランスのジャム

青森県弘前市の「おりかさ蜜ツ星農園」さんのグラニースミス、紅の夢

青りんごのグラニースミス。小雪が散らつく。

果肉まで赤いりんご、紅の夢

島根県「奥出雲薔薇園」さんの食用薔薇と組み合わせて

紅の夢と薔薇のジャム

グラニースミスのジャム

来年もいい旅ができますように。
皆さん、よいお年を！