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#フードエッセイ

クリスマスイブ前夜の事件

クリスマスイブ前夜の事件

十数年前の12月23日、クリスマスイブ前夜。
ベルギーのパティスリーで働いていた時の話。

菓子屋にとってもっとも忙しいのは、日本でもヨーロッパでも同じで、やはりクリスマスだ。

ベルギーへ渡り3ヶ月ほど経ち、仕事や言葉にも慣れて、ヨーロッパで迎える初めてのクリスマス。

クリスマスイブ前夜の23日は、夜11時から仕事が始まる。24日朝の開店に向けて、夜通しクリスマスケーキの仕上げを行うのだ。

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