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1月5日（水） おけましておめでとうございます。 2022年は「壬寅（みずのえとら）」です。 意…
9月1日（水） 9月になりました。 業務的にもピークを過ぎて余裕が出る頃です。通常なら秋の新…
蕎麦は「新そば」という旬を大切にする食べ物です。つまり、季節や暦との親和性が非常に高い食…
2020年は日本にとってのターニングポイントになる年です。 つまり大きな変化の年です。 この大…
鈴木製粉所の共通の価値観を、バリューとしてまとめました。〇バリュー（value）： 「学び続け…
このnoteでは、会社の紹介だけでなく、蕎麦業界の現状と課題、最新の研究や自分が行っている事…
