6月2日は東京すしアカデミー開校記念日。19年目の想い

代表の福江です。

6月2日は東京すしアカデミー開校記念日です。

開校18周年、今日から19年目に入ります。2002年、日韓ワールドカップが盛り上がる中、講師の清水さん（当時62歳）と私（当時34歳）の二人と生徒さん10名でのスタートでした。

翌7月からは巣鴨の寿司屋さんの居抜きを格安で借りて2期目がスタート。西新宿に移転したのが2009年です。

巣鴨時代は特に生徒さんと一緒によく飲みに行きました。生徒さんと一緒に学校を作り上げた感覚があります。

良いときも悪いときもありました。たくさんの挫折も経験しましたが、ここ数年、毎年生徒数を増やしてきた築地校は4月から海外の生徒さんが来られない状況が続いています。

この苦しい時期を乗り越え、また世界中から生徒さんが日本にやってこれる時に備え準備をしていくと同時に、20年の節目を迎える2年後を目標に新たなビジョンを描き共有して前進していきたいと思います。