“味な店” in 渋谷 #ミス・サイゴン
一皿でできるベトナム旅行。現地のカオスが詰まった味と香りで記憶を辿り、コロナ前のあの頃に戻る。私にとって料理はその国へのチケットと同じ。湯気と共に舞うパクチーの香りでトリップしてしまいそう。店内を駆け巡る陽気なベトナム歌謡は異国間を演出しながらも謎の安心感を与える不思議な感覚。国は違えど、時代に貫かれた共通の何かがあるのだろうか。窓際のソファと看板はお揃いのエメラルドグリーン。ベトナムの赤いイメージが変わりつつある。雑居ビルの6階から見下ろすのは渋谷の熱気。上空でゆったりで