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本日の焙煎(11月18日)

週末の楽しみである珈琲焙煎
本日の焙煎豆


今回は130g

前回120gで焙煎をして、焙煎後100g未満だったので、今回は130gで焙煎しました
前回の記事⇩


今回もシングルバーナー使用

焙煎するとき、気ままに音楽を流しています
My little Lover 「Hello,Again〜昔からある場所〜」
名曲が流れてきた
懐かしさに浸りながら
焙煎のパチパチ音、煙、香り
癒される
腰の痛みも忘れちゃう

CITY ROAST

2ハゼ途中で今回も焙煎終了
CITY ROASTで仕上げてみました
焙煎時間は14分
風がとても強く、前回より少し時間を要しました

想定の100g超

焙煎後の豆の重さは103g

今回の焙煎は風が強く、
焙煎するには悪条件でしたが
豆が焦げることなく、綺麗に焙煎できました
焙煎後の豆自体の香りも良かった

職場の人、近所の珈琲好きさんに、今まで焙煎豆を飲んでもらっており
最近は、この味ならお金をだしてもいいと言われるようになりました
身内の評価ではありますが
少し自信を持てるようになってきました

近々、保健所に相談に行ってみようか
販売に向けて、頑張ってみよう

最後まで読んで頂きありがとうございます 私がサポートして頂ける、、、そんな奇跡起きるのかな、、