漫画みたいな毎日。「さつまいも掘りが、化石採掘の役にたつかもしれない。」
ここ数年、我が家の庭の畑は、決まって薩摩芋を植えています。
何故なら・・・
お世話が楽だから！
ありがたいです。なかなか植物のことまで気にかけてあげられないので、そこそこ放ったらかしていても安心という安心感は、なんとも言えないものがあります。
そして、
末娘が、ものすご～く、薩摩芋が好きだから！
薩摩芋も、干し芋も、季節の変わり目には手に入りにくくなる時期もあり、自家栽培できたらいいよねぇ・・・から始まったと記憶しています。
そんな中、収穫量を増やそうと、今年から夫が試み取り入れたのが、
「垂直栽培」です。
茎を真っ直ぐにすることで、ホルモンが行き渡り、生育がよくなるとのことなのです。
せっせと支柱に伸びた蔓を結わえ、伸びたら、また結わえ直しを繰り返します。
なんとなく真っ直ぐではなく、
とにかく、垂直！
がポイントらしいです。
薩摩芋は、すくすく育ってくれ、先日、試し掘りしたら、そこそこに大きくなっていました。
これからどんどん気温が下がり、予報を、見ても晴れの日も少ない。
となると、これ以上は生育しないかもしれないから、そろそろ収穫するよ！と、薩摩芋リーダーの夫。
昨日は、雨も降らないようだから、と、収穫に取り掛かりました。
長男が、薩摩芋の葉っぱのお浸しが気に入った様で、食べたいというので、葉っぱも収穫。
男子たちは、化石採掘さながら、丁寧に薩摩芋を掘り進めます。
如何に、根っこやお芋を切らずに掘りきることができるか？！
それを達成するのが、楽しいようです。
将来、化石採掘に、役立つかも。
末娘は、収穫に然程、興味がなく、ちょっと掘ったら、「いつ食べられるの〜？！」を連呼。
あのね、掘らないと、食べられないのですよ。まあ、男子たちが、せっせと採掘してるから、いいんですが。
採掘ずる男子の傍らで、お花を摘んだり、好きなことだけする末娘。
羨ましいです。いつも、そのマイペースな感じ。
40株植えて、33キロの収穫！
来年は、一株あたり1キロ以上を目指すそうです。
来年も期待してます、夫！
ありがとう、夫！
収穫した葉っぱも、茹で、お味噌汁、お浸し、厚揚げと炒めてみました。
クセのあるホウレン草？
いや、モロヘイヤ？
ケール？
とにかく、青っぽい味です。
「いかにも、身体に良さそうな味」というか。私は、嫌いではありません。お浸しにして、酢醤油が一番好きな食べ方でした。
二男と末娘は全く、食べませんでしたが・・・。
薩摩芋は２週間くらい寝かせると甘みが増すらしいですが、お芋たちをゆっくり寝かせる間もなく、末娘の「お芋食べた〜い！」コールにより、薩摩芋は、どんどん消費されていくのでした・・・・。
ちょっとは、ゆっくり寝かせてくれ・・・（これは母の声。）
33キロ、いつまでもつかなぁ・・・・。（これは父の声。）
来年は、更に垂直栽培を極めるぞ！（夫が。）
学校に行かない選択をしたこどもたちのさらなる選択肢のため＆サポートしてくれた方も私たちも、めぐりめぐって、お互いが幸せになる遣い方したいと思います！