豆腐おからガトーショコラ✨

こんばんは。

食の学校が始まり、

途中で小腹が空くため、おやつをいつも持っていっているのですが、

その中で自分の中でヒットしたものを載せていきます♪

コンビニスイーツとかでも美味しいのあるのですが、

毎日は肌に如実に現れるので、できるだけ体に良いもので作ってます。

＜材料＞　パウンドケーキ型１８cm　一個分

・おから　２０g

・絹ごし豆腐　１５０g

・卵　２個

・ココアパウダー　２０g

・メープルシロップまたはアガペシロップ　大さじ２

（お好みの甘味料に変更可能です）

・ベーキングパウダー　小さじ１

下準備：オーブンを180度に温める。

絹ごし豆腐は少し水抜きしておく

①　絹ごし豆腐、おから、ココアパウダー、メープルシロップまたはアガペシロップをミキサーにかける。もしくはボウルに入れてハンドブレンダーで豆腐を滑らかに潰して混ぜる。

②　①に卵とベーキングパウダーを入れ、混ぜる。

おからの吸水率によって生地が硬いと感じた場合は、豆乳や乳製品をお好みで追加してください。

③　パウンド型に②を流し入れて、表面をならす。

④　180度のオーブンで25分〜30分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

出来上がりー♪

焼き上がりも美味しいですが、冷やしたものもしっとりして美味しいです♪

豆腐クリーム（豆腐・メープルシロップ・あればレモン果汁を少し）を

上にかけて食べるとさらに美味です✨