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黒板2017

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本
精進ランチ黒板メニューの解説と黒板を書いてる人による余談。2017年分です
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まーちゃん：池田屋

黒板解説２０１７｜その２０

徐々に今くらいの時期に近づいてまいりました… 毎日の黒板も溜まりつつあるのでそっちも書いています。 気がつけば７月も最終日…一年が早い。 毎年言ってるような気がしてますが、今年はなんだか特に速い気がする。そうこう言ってると冬がすぐ来そう。 余談でした。 2017/07/15 献立：きゅうりの佃煮ご飯 　　　トマトの冷や汁 　　　夏野菜の塩煮 　　　空芯菜の梅和 　　　胡麻豆腐 　　　コーンかき揚げ 　　　塩トマト 夏はすごく暑い。盆地の特徴なのでしょうか、熱波がすご

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１９

2020/07/29はすでにカンカン照りの天気 これは梅雨明け？ 2017/07/10 献立：夏祭り（近所の神社のお祭り）なので祭り仕様のご飯 　　　精進ちらし寿司 　　　夏野菜の天ぷら 　　　南瓜とインゲン煮 　　　もずくのきゅうり酢 　　　こんにゃくの刺身 　　　おそうめん 毎年この時期に行われるのが「王子神社」のお祭りです。 池田屋から国道へ向けてくだり、さらに南側へ進むと小さな神社があります。 子供をお守りする神様として地元では有名。近所に保育園もありました。

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１８

先日記事で献立を比較してみました。（2017〜2020） 比べてみると作っている側からも見えてくるものがありました。 あと年を追って自由になっている感じもしました。なるほど、こう見えてるかもしれないな、と客観視することも。 正直を言えば、「黒板投稿するよりご飯の写真載せたほうがよくない？」 とかもチラッと感じました。ご飯の写真（野菜おかずの写真）が上手く撮れたら毎回そっちの方がいいのかもしれない。 昨日撮ったキャベツと紫キャベツの梅酢和え。ダンボールと厚紙で頑張って

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１８

2017年は2017年で一年間まとめていこうと思います。 いや日付別で比較しようとしたら早速2020年の7月1日がなかったっていうね。 出鼻挫かれ感。 切り替えていきましょう。 2017/07/01 献立：新ごぼうご飯 　　　トマトと昆布のお吸い物 　　　きゅうり和布酢の物 　　　じゃがいも味噌炒め物 　　　くるまふの照り焼きコリンキ添え 　　　インゲンごま和え 　　　青梅煮 ポリンキって… 　　　　　　　　　　　　　（ポリンキ：コイケヤホームページより） ポリンキ

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜2017その17

おはようございます☀ 画像を一生懸命になって遡っていました。 デバイスを乗り換えた時期ってどうしても写真がない！みたいなシーズンありません？頑張ってInstagramをスクショしてました。 池田屋のアカウント↑ 遡っていくと懐かしい気持ちになりますね。 余談でした。 2017/6/26 献立：お漬物ごはん 　　　インゲンとゆば煮　 　　　じゃがいものニョッキ　夏野菜ソース 　　　グラタン（じゃがいもと豆乳） 　　　豆道楽の黒胡麻どうふ UWA NO OKO ME G

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１６

打って変わって昨日は晴れ！風が少しありましたが 晴れて穏やかな夏日でした。 2017/6/23 献立：梅干しごはん 　　　破竹と薄揚げ　 　　　じゃがいも磯辺揚げ 　　　もずくのきゅうり酢 　　　酢ごぼうと人参 　　　コーン天ぷら 　　　セロリスープ さっぱりした味のおかずが増えてきましたね。お酢や梅干しはこのシーズンめちゃ使います。いや年がら年中使ってますが、特に汗をかき始めた時ほど塩分を欲してる気がして使います。水もたくさん飲まなくては…。 黒板はもりもりの葉っぱ。

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１５

昨日はすごい雨でした。夜なんかは雷がバシンバシン光って すごく近くで落ちた。（光って音がすぐ鳴ったので一応そんな気がしてる。） 天気が落ち着いてほしい。いきなり暑くなるのは困るけど… 余談でした。 2017/6/18 献立：干しごぼうごはん 　　　切り干し大根柚子胡椒和え 　　　じゃがいもニョッキサルサソース 　　　人参セロリピクルス 　　　キャベツごま酢あえ 　　　ズッキーニ照り焼き 人参セロリピクルス、って早口言葉みたい。あ、言いたいだけです。 切り干し大根、干し

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１４

2017/6/13 献立：ラタトューユ 　　　コーンと梅の天ぷら 　　　キャベツごま酢和え 　　　じゃがいもニョッキ 　　　葉ごぼう煮 　　　きゅうりの冷や汁 コーンと梅の天ぷらはさっぱりした味と甘味があって食欲上がります。夏は梅が活躍してくれます。あと生姜。薬味の季節。 黒板はぐにゃっとしたフレーム。指を左に描いてますが気に入ってます。 見易いかどうかは置いといて、線を自由に描くのは楽しい。 2017/6/15 献立：コーンご飯 　　　豆道楽おぼろどうふ 　　　人

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１３

もういきなり暑い。（2020年7月末） 梅雨明け宣言もラジオ体操やるよお知らせもこない。 でも暑い、これはもう夏だ。 夕方はひぐらしが大合唱して、じりじり暑くて夕方シャワーを浴びた。 これはもう夏だ。 余談です。 2017/6/8 献立：コーンご飯 　　　精進ラタトューユ 　　　じゃがいものニョッキ 　　　キャベツのごま和え 　　　ラディッシュ浅漬け 　　　など 野菜のメニューになって３ヶ月ほど。自由さが出てきた気がします。 これもやってみよう、こうしてみると、あれも

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１２

アイキャッチを変えてみました。 暗いよね、って思いまして…いや自分が飽きてきたってのがあるんですけども。 シーズンごとに変えてる、という言い訳で自分のモチベーション維持に アイキャッチを変えてますまだ2017年の６月やんけ、とか思っちゃってるんです。 もうアイキャッチばっか作りたいわーはあ。 余談は置いといていきましょう。 2017/6/2 献立：ふきの葉ご飯 　　　破竹の生春巻き 　　　若竹汁 　　　じゃがいもとグリンピースきんとん 　　　白菜アチャラ漬け 　　　小松

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黒板メニュー解説｜２０１７その１１

2017/5/28 献立：新茶ご飯 　　　和風精進ラタトューユ 　　　トマトゼリー 　　　おから唐揚げ 　　　セロリの浅漬け 　　　 ラタトューユが出始めると季節変わってきたな！と思います。トマト味がそう思わせるんですかね。色々と煮込む美味しさはラタトューユならでは。 新茶ご飯は茶の葉を使って混ぜご飯にします。香ばしい味がしておすすめ。 黒板はなんか創作フォント描きたいなーみたいな気持ちでやりました。記号っぽいえもふわふわ描くのが好き。下のローマ字はギャグです。 2

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その１０

2017/5/18 献立：高野豆腐揚げ煮 　　　春キャベツゴマ酢和 　　　新じゃが味噌炒め 　　　ゼリーサラダ 　　　新芽の天ぷら 　　　新茶ご飯 　　　ふきの佃煮 お茶の木を家に植えているのでそれを摘んで天ぷらにしています。この季節ならではの天ぷら。本当においしい。爽やかな味を再現して、というなら私はこの新芽天ぷらをおします。お茶の葉っぱっておいしいんです。 ゼリーサラダは寒天に煮た野菜をつめて固めたものです。見た目が涼やか。 黒板はジャズライブを控えてるのでピアノ

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その９

2017/5/12 献立：レンコンボール 　　　新ジャガ味噌炒め 　　　キャベツ胡麻酢和え 　　　人参かき揚げ 　　　木の芽和え 　　　胡麻豆腐 人参のかき揚げ好きです。天ぷらにすると甘くなる人参の味。 新ジャガもキャベツも、この季節ならではの旨味があります。 季節ごとの変化を感じ取れる野菜ってすごいな。 黒板はお花が描きたくて先にドーンと真ん中に置いてしまい 主張しないように指で消しました。書き直しするという選択肢は。 2017/5/13 献立：えんどう豆ごはん

まーちゃん：池田屋

黒板メニュー解説｜２０１７その８

2017/5/7 献立：えんどう豆ご飯 　　　小松菜のり和え 　　　フキ寄せ 　　　胡麻豆腐 　　　竹の子うど天ぷら 　　　竹の子団子のお吸い物 ふき、竹の子、うど、まだまだいく。春の味。 山菜が豊富なこの時期はやはりお浸しや天ぷらに力が入ります。 山菜の苦味は昔はやっぱり苦手で、小学生の頃に「どうして野山の草を食べるのか」とか 先生に言って笑われたこともあった。 季節は五感で感じるもの。春には春の味を、ということ。 そしてあるものを無理なくあるだけ使う、ということ。

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