ミートボールのトマト風味パスタ(ルパン三世カリオストロの城)

　ルパン三世カリオストロの城でルパンと次元が取り合って美味しそうに食べていた、ミートボールのトマト風味パスタを作ってみました。この再現レシピはyoutube、レシピサイトなどあちこちに見られるので、どれにしようか迷う位です。かくいう私も初めて作るので、いろんなレシピを参照にしてつつ、見よう見まねで作ってみました。

　実はパン粉を入れていないので、丸くならず、よって肉の塊が丸くない、というのが最大の特徴です。みようによってはボロネーゼを失敗したような感じ。パン粉ってハンバーグ作る時にかうのですけれど、うちは揚げ物やらないので、少しだけ使ってそのまま使いきれない罠にはまります。今回もわざわざ買う、ということはやりませんでした。そして先日作った、こくりゅうカレーの余りのニンニクが登場。自宅警備員となった今、明日仕事にいかないのでニンニク解禁です。

　味は「作ってよかった」というおいしさ。ソースは4人分でしたので、2回に分けて、2回目はジャガイモのグラタンにリメイク。これは別記事に上げようと思います。ひーひー仕事していた頃よりも、貧乏増し増しでも無駄に時間だけはあるので美味しいご飯を堪能しています。この生活がいつまで続くかは不明ですけれど。

　そう言えば紅の豚にもトマトソースのパスタが出てきました。大きな鍋で大人数分を作って、労働の後皆で囲む食卓。あれも美味しそうでした。同じ釜の飯を食う仲間たち。給食、学食、社員食堂、子ども食堂、宴。私は大人数での会食がとても苦手。でも他の人達が楽しそうに食べている姿を眺めるのは大好きです。そんな日々が再び実現する日が一日も早く訪れますように。

ルパン三世 カリオストロの城