料理愛好家 三戸満平

奈良県在住の料理愛好家兼ライター。お仕事の依頼は仕事依頼記事内からどうぞ! 【執筆】ク…

料理愛好家 三戸満平

奈良県在住の料理愛好家兼ライター。お仕事の依頼は仕事依頼記事内からどうぞ! 【執筆】クレイジースタディ ・ナンセンスダンス ⭐️オモコロ杯2023銅賞 ⭐️note✖️アイスム「うちの卵かけごはん」冊子賞 Twitter: https://twitter.com/mitomanpei

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マガジン

  • その日の記 2024

    2024年の三戸満平の日記です。 食べたものを主に書いているけれど、育児や読書、ゲームなどのことも書きます。 1記事1200文字以上を心がけています。 沢村貞子の献立日記が好きな方などにおすすめです。

  • その日の記2023

    日記を置いています。 三戸が過去に何を食い、何を考えたか。 そんなことを知りたい奇特な方や 「沢村貞子の献立日記」が好きな方にお勧めです ※記事の長さ・書き方はまちまちですのでご了承ください。

  • あいうえおいしいもの シーズン3

    「あ」~「ろ」まで、食べ物をテーマにしたエッセイの詰め合わせです。 そのうち追加記事もかくかもしれません。

  • あいうえおいしいもの シーズン2

    50音に沿った食に関するエッセイを書いています。

  • 【無料】あいうえおいしいもの シーズン1

    50音をテーマに、40以上のグルメエッセイが書いてあります。

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三戸満平ポートフォリオ

こんにちは、三戸満平(みとまんぺい)です。(写真で鹿に襲われている人です) 興味を持って開いてくださった方ありがとうございます。 この記事は私、三戸満平のポートフォリオ的位置づけの物です。 読んでいただいて、もしもお仕事の依頼をいただけそうな場合は下記連絡先よりご連絡いただければ幸いです ★経歴★ 埼玉出身→福岡県で青春→東京の大学を卒業→広告代理店で働く→ニート→奈良県で本に関係する仕事  三戸満平の「三戸」は青森の「三戸町(さんのへまち)」から。11ぴきのねこの町と

    • やや緊急事態のためしばし日記休みます

      • パスタを作って育児参加をする「パスタの日」を作った

        親になる。家事のバランスが崩れる。申し訳なくなる。打開策を考える。 ワタクシごとながらここ最近の一番の変化は「親になったこと」の一言に尽きます。(転職したりもしたのですが、それ以上に) ツマがめちゃくちゃ頑張ってこの世に産み落としてくれた我が子、めちゃくちゃに可愛いのですが、「人間とはなんとまぁ、か弱き存在なのか!」と言うことにも驚かされる日々です。 要は、手がかかる。当たり前ですけれども。 今現在、私は外に働きに出て、家では日中ツマがワンオペで育児をしてくれていま

        • 食べるたびに『こんなに美味かった?』ってなるラーメン

          7月19日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 マルシンハンバーグ弁当(潔) 晩 カオマンガイ 春雨スープ(カップ) ビール お昼ごはんはご飯の上にマルシンハンバーグをドーンと一個!あとは醤油をたらーっとかけただけのマルシンハンバーグ弁当。 副菜も何も入れてないこのハンバーグ弁当こそ、本当の意味でのハンバーグ弁当。しかしながらこれに「シン・ハンバーグ弁当」とか安易につけちゃう大人になりたくない私は、ハンバーグ弁当(潔)として、その清々しさを世間の皆様にお伝えしたいなと思った次

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          143本
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          96本
          ¥500
        • あいうえおいしいもの シーズン3
          42本
          ¥500
        • あいうえおいしいもの シーズン2
          45本
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        • 【無料】あいうえおいしいもの シーズン1
          44本
        • 三戸の宝塚マガジン
          8本

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        記事

          鶏肉とネギがもたらす勝利

          一年前の今頃の日記を読み返したら(奇特な方は購入できます)、祖母が亡くなったことを鑑みてもそれを上回るくらい病んでてビックリした。今はわりとスッキリさっぱりと毎日仕事にもいけてるし、生きるとか死ぬとかそんなに考えてない(考えることもあるかも。)。考えてるのは天使ちゃんの幸せと、自分たち夫婦のそこそこな幸せである。いいことだ。 7月18日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 鳥のネギソース弁当 晩 ハムエッグ丼 チューハイ ビール お昼ごはんは昨日の晩御飯のメインであった鳥のネ

          鶏肉とネギがもたらす勝利

          ハムと呼ぶな、ハムさんと呼べ

          仕事がほどほどの状態なんだけれど、このほどほどの状態にはそれなりに罠があって「暇なんだけど仕事の時間だからだらけられん」というのがある。外回りとかだったら上手いこと騙くらかすこともできるのかもだけど人の目のある内勤だからそれも無理。ネットサーフィンでも…と思うけど、今時の社内システムってそう言うのも監視してそうじゃない?「海苔巻き オススメ」とか検索したのがバレて後で人事に詰められるのもやだし。 となると一番の逃げどころは「思考」になるわけで、今日何書こうかなーとか、次の公

          ハムと呼ぶな、ハムさんと呼べ

          唐揚げとビールときゅうりを食べればみんな誰かに優しくなれる

          あ、昨日日記忘れてた。 昨日は一日中(なんだったら前日の晩から)「晩御飯に鳥の唐揚げ作るぞー!」と思って、予定通り晩御飯に鳥の唐揚げ作って満足だった一日。あと休みだったので一日一緒にいれた天使ちゃんが可愛かった。 7月15日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 ジャーマンポテト肉厚ビーフバーガー ポテト コーラ 晩 鳥の唐揚げ きゅうりの水漬け 春雨塩炒め キムチ マクドナルドの期間商品のジャーマンポテト肉厚バーガーを食べたけど、ジャーマン!て感じはそんなにせず「なんかこっ

          唐揚げとビールときゅうりを食べればみんな誰かに優しくなれる

          愛のカレーは続く

          愛は離乳食にやどる 人類が作る料理の中でも、群を抜いて「愛」が込められている料理とはなんでしょうね。 いや、タイトル見てる人からしたら即答ですね。そうです、離乳食だと私は思います。 うちには今一才に満たない子ども(天使ちゃん)がいるのですが、数月前から離乳食をスタートし始めました。 それまではミルクしか飲んでいなかった赤ちゃんがそれ以外のものにチャレンジする、大人だったら毎日当たり前のようにしていることが、こんなに大ごとに感じるなんて…と思ったのをまだ覚えています。最

          愛のカレーは続く

          結局高菜が好きなだけ

          7月14日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 辛子高菜ベーコンマヨ海苔巻き 晩 ほっけ焼き 肉じゃが 味噌汁 おにぎり ビール 今日の海苔巻きは辛子高菜とベーコンとマヨネーズ。昨日まではベーコンの位置に魚肉ソーセージがいたんだけれど、ひょっとして魚肉ソーセージじゃないほうが美味いのでは…と思い、今日はベーコンを具材にチョイス。 結論。魚肉ソーセージよりも美味い。 というか、僕がうまい!と思っていたのはほぼほぼ辛子高菜とマヨネーズだと判明した。 さらに挟んだベーコンもよか

          結局高菜が好きなだけ

          パスタの日なのでトマト鯖ペンネを作る

          7月13日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 魚肉ソーセージ辛子高菜マヨ海苔巻き 晩 鯖のトマトペンネ たこ焼き(セブンイレブン) ブロッコリー浅漬け(セブンイレブン) ビール 白ワイン 魚肉ソーセージと辛子高菜マヨの、組み合わせが強い!と思って最近おつまみにしたり海苔巻きにしたりしている。 でも今日ふと 「辛子高菜マヨが美味いだけなのでは?」 という気持ちにもなってきた。明日は魚肉ソーセージじゃなく辛子高菜メインの海苔巻きにしようと決意。 晩御飯は今日はパスタの日

          パスタの日なのでトマト鯖ペンネを作る

          オムハヤシの正当派融合感

          7月12日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 ライスハヤシ ハンバーグのせ 晩 オムハヤシ さつまいものサラダ ベーコンのスープ レモン酎ハイ 晩御飯のオムハヤシの殺人的ビジュアル。 オムハヤシって、オムライスという「主役」にハヤシライスソースという「主役」をかけてるわけなんだけど、それがきちんと「オムハヤシ」という一つの料理になってるのすごい。暗黒騎士ガイアとカースオブドラゴンが融合したら竜騎士ガイアになるのと同じ、正統派融合料理だ(しかし古いネタではある) ツマが作っ

          オムハヤシの正当派融合感

          ハヤシライスに添えるべきものとは…

          7月11日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 マルシンハンバーグと辛子高菜の海苔巻き 晩 ハヤシライス セブンイレブンのカップデリ 魚肉ソーセージと辛子高菜のマヨネーズあえ セロリとキャベツの塩揉み ビール 赤ワイン お昼ご飯はマルシンハンバーグと辛子高菜の海苔巻き。 連日「木の化石?」と言われてしまいそうな写真ばかりなので、今日は作成途中の中身がわかる写真を撮ろうと決意。 んー。だからなんなんだという見た目ですが 巻いたら巻いたでこれだからなぁ。 味は、安定のマルシン

          ハヤシライスに添えるべきものとは…

          カレーに海苔、あう。

          ★あの子の名前はウルスラ ツマとLINEしてたら、ツマが魔女の宅急便に出てくる画家の女性のスタンプを送ってくれた。 そういやこの人、名前なんて言うんだっけ?と思ってツマに聞いたら調べてくれて「ウルスラ」と言う名前らしい。めっちゃかっこいい名前じゃないか、ウルスラて。調べてみたらイギリスの聖女にその名前があるらしい。 ウルスラがキキに風船ガムをあげるシーンがあの映画の中でもトップレベルに好きです。あとは冒頭、キキのお母さんが薬を作るシーン。 7月10日のごはん 朝 ア

          カレーに海苔、あう。

          同じものばかりでもやっぱり好きなのバイキング

          7月9日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 魚肉ソーセージ高菜マヨ海苔巻き 晩 鶏肉とキャベツのポン酢柚子胡椒炒め ジャーマンポテト エノキナムル風 味噌汁 ごはん ビール お昼ごはんに、魚肉ソーセージを丸ごと一本包んだ海苔巻きを持っていく。それだけだと味が弱いかもしれないということで、辛子高菜とマヨネーズも加える。 するとまぁ、この3者の組み合わせが絶妙で、最強に美味しい海苔巻きが爆誕していた。この組み合わせで絶対ビールも美味しく飲めると思うので今度やってみよう。 晩

          同じものばかりでもやっぱり好きなのバイキング

          こんな日に野菜を干せばよかったのだ

          今日は天使ちゃんの保育園見学へ。天使ちゃんを5-6年預けるところとなると選球眼厳しめで行きたい部分もありつつ、親である私たちの都合であらかじめ選択肢が絞られている部分もある。うーむ。 あとずーっと呑気に考えていた保育料の高さにビビる。え、こんなに払えと?いや、払うけども、国ー! 7月8日のごはん 朝 アイスコーヒー おやつ サーティワンのワールドクラスチョコレート 昼 メンチカツ弁当 晩 鶏肉ときゅうりと茄子のピリ辛炒め こんにゃくの煮物 ナスと玉ねぎの味噌汁 ごはん

          こんな日に野菜を干せばよかったのだ

          ナポリタンはパスタ界のカレー

          なんかぼんやりと日記を休んでいた。8月とかになったら夏休みを設けようかしら。 7月5日のごはん 朝 おちゃ 昼 おじや弁当 晩 手羽元煮物 ナスとウィンナーのカレー粉炒め トマトサラダ  7月6日のごはん 朝 アイスコーヒー 昼 色々野菜を入れたナポリタン 晩 つくね セロリと玉ねぎの塩昆布あえ こんにゃくと小松菜の煮物 ハムエッグ ビール ジンソーダ ナポリタンはパスタにおけるカレーである、と言わんばかりに、どんなものをぶち込んでも最後のケチャップの味付けでどうにかな

          ナポリタンはパスタ界のカレー