2023年2月レッスン「韓国料理会」

今月のテーマは、「韓国料理会」です。

2月のオンラインレッスンでは、寒い日に美味しい韓国風鶏鍋（タッカンマリ）を作ります。
副菜は、キムチとチヂミを作りたいと思います。

レシピでは、もも肉と手羽先を使っていますが、丸鶏を使って作ってみたらさらに一段上の味わいになり、家族に大好評でした。

たまにスーパーで売っている鶏ガラを入れるのもオススメです。
これは昨日作りましたが、スープがとても美味しかったです。

今月のMENU

• タッカンマリ（韓国風鶏鍋）

• 韮のチヂミ

• ごぼうと人参のチヂミ

• 小松菜のコッチョリ（即席キムチ）