[前編]いま日本で何が起こっているのか？篠原先生と食の危機を考える。

2023年1月22日 14:34

本日のゲスト

農業研究者篠原信さん

FM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は「そのとき、日本は何人養える?」の著者である農業研究者篠原信様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。

フードテックラボとしては初の2週に渡ってお話をお聞きしました。今回はエネルギーを中心にお話をお聞きしています。

【メインパーソナリティ】
株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬
【本日のゲスト】
農業研究者篠原信様

ぜひ、番組をご覧ください！
番組周波数77.5MHz又はpodcast、などで視聴が可能です。

篠原信先生の書籍

アフタートーク

食の領域でビジネスを展開していくときに、技術ばかりが最近先行している気がします。その中でエネルギーや一次産業のことをきちんと考えられれている施策が少ないように見受けられます。ここをしっかり抑えていかなければ、私たちの食を守っていくことはできません。

私がなぜオフグリットで、自給自足の道を歩んでいるかというと、将来こうした事態に陥ったときに、きちんとそうした食産業をサポートできるように自分自身が体験しておくことが大事だと思ったからです。

今の大量消費の時代は終わりを迎えようとしています。ビジネスのあり方、私たちも生活の仕方、生き方を変えていかなければならないと、改めて強く感じました。様々な気づきを得ることができる本編は2週にわたり放送をいたします。次回もぜひお話をお聞きください。次回は「飼料高騰化」に対する対応についてです。

フードテックラボとは

「FOOD TECH Lab（フードテックラボ）」は、フードテックの領域で、世界で起きていること、日本の企業、研究機関、団体の取組など、フードテックに関するあらゆる情報を集約し、発信する官民共同の新しい取組です。これにより、フードテックに関する企業同士の交流を促進し、日本のフードテックの発展・進化を加速させる一翼を担うことを目指します。

アーカイブ

過去のフードテックラボの情報については、こちらをご覧ください。

その他番組、出演情報

ソウミラ

ラジオNIKKEI第一毎週木曜日12:00-12:30

ソウミラとは、相対的未来の略称。既存ビジネス、新規ビジネスに必要なものは何か？成功者はどんなことをしているのか？それらを経験豊富なパーソナリティで深掘りしている実践的ビジネス情報番組。毎週異なったテーマでゲストと共に、トークを展開。最新ニュースや海外情報、データなどここでしか得られない情報が満載。

出演：大野泰敬、榎戸教子、菊池健司

RaNi Music♪Talk Room

ラジオNIKKEI第二毎週木曜日8:00-9:00

RaNi Music♪Talk Roomは、「ビジネスをもっと」をテーマにビジネスの悩みを解決する情報を音楽とともにお届けします。

出演：大野泰敬、石井嘉穂

ラジオ大学新規事業学部

FM軽井沢毎週土曜日7:00-7:30

ラジオ大学新規事業学部は、新規事業やサービスなど、世の中に新しいことを成し遂げている人を毎回ゲストにお呼びしてお話をお聞きするトーク番組です。新規事業や社会人に役立つ情報を発信して参ります！

出演：大野泰敬

EFI RADIO

FM愛媛毎週火曜日21:30-21:50

EFI RADIOは、フードテック取り組みのお話を中心に、様々なゲストの方を迎えながら、愛媛県内で「食」の未来について考える番組。

出演：大野泰敬、高橋真実子

フードテックラボ

FM軽井沢毎週日曜日7:00-7:30

フードテックラボは、毎週フードテックで挑戦している方をゲストでお呼びして、お話をお聞きするフードテック特化型情報番組です。"FOOD TECH Labは、フードテックラボ制作委員会により企画・制作される情報番組です。フードテック官民協議会におけるコミュニティ活動の一環として、FM軽井沢で情報発信を行ない、日本国内のフードテック推進をサポートいたします。