フードテックラボ/podcast｜大野泰敬 /事業家兼投資家

おうちで全国のラーメンが楽しめる？冷凍自動販売機「ヌードルツアーズ」に迫る！

株式会社丸山製麵取締役丸山晃司さん本日はおうちで全国の有名ラーメンを味わえる冷凍自販機サービス「ヌードルツアーズ」について、昭和33年創業の老舗製麺屋でもある株式会社丸山製麵取締役丸山晃司様お招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社丸山製麵取締役丸山晃司様フードテックラボとは「FOOD TECH Lab（フードテックラボ）」は、フードテ

ペットウェルネスカンパニー

株式会社PETOKOTO 代表取締役社長大久保泰介さん本日は「ペットを家族として愛せる世界」を目指す、ペットウェルネスカンパニーの株式会社PETOKOTO 代表取締役社長大久保泰介様お招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社PETOKOTO 代表取締役社長大久保泰介様フードテックラボとは「FOOD TECH Lab（フードテックラボ）」は、フ

私たちの食を裏側で支える、菱熱工業の力。

菱熱工業株式会社マーケティングリーダー細萱修治さん本日は半世紀を超える実績と150名以上の総合空調設備の技術者集団の菱熱工業株式会社マーケティングリーダー細萱修治様お招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】菱熱工業株式会社マーケティングリーダー細萱修治様フードテックラボとは「FOOD TECH Lab（フードテックラボ）」は、フードテックの

CO2から魚粉やジェット燃料ができる？今話題の水素菌！

株式会社CO2資源化研究所代表取締役社長湯川英明さん本日は水素を触媒に、二酸化炭素有機成分とするUCDI水素細菌を培養し、資源化する技術を持つ研究開発型ベンチャーの株式会社CO2資源化研究所代表取締役社長湯川英明様お招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社CO2資源化研究所代表取締役社長湯川英明様フードテックラボとは「FOOD TECH

牛乳屋さんが実践する地域密着化型多角化経営！

株式会社イワタグループ常務取締役岩田順一郎さん本日はビジョンに「宅配を通じ、地域に密着した取り組みで、食へのこだわり、地域の人達のくらしを支える」と掲げる株式会社イワタグループ常務取締役岩田順一郎様お招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社イワタグループ常務取締役岩田順一郎様イワタグループについてイワタグループは、福井県丸岡を拠点とし、明治の牛

バイオガスプラントやICTを活用し、地域の課題解決を行うビオストックに迫る！

本日のゲスト本日は、生ゴミなどの有機性廃棄物をメタン発酵処理してエネルギーを回収するコンテナ型バイオガスプラントなどを提供する、資源循環を通して、地域分散、循環型社会システムの実装を進める株式会社ビオストック代表取締役社長熊谷智孝様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社ビオストック代表取締役社長熊谷智孝様フードテックラボとは「FOOD TECH

無人決済店舗システムのTOUCH TO GOとは？

本日のゲスト本日は、日本で唯一実用化されている省人化・無人決済店舗システムについて、株式会社TOUCH TO GO 代表取締役阿久津智紀様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社TOUCH TO GO 代表取締役阿久津智紀様フードテックラボとは「FOOD TECH Lab（フードテックラボ）」は、フードテックの領域で、世界で起きていること、日

カネカが開発した「Green Planet」素材で、農業資材に活用

本日のゲスト本日は、植物からつくられて、自然の中で分解される、新しい素材「Green Planet」について、株式会社カネカ Global Open Innovation企画部宅佑奈様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲスト】株式会社カネカ Global Open Innovation企画部宅佑奈様カネカとは「カガクでネガイをカナエル会社」のキャッチコピーで

AIと動画解析の技術を活用したトマトの収穫量予測？最新ハウス栽培技術に迫る

本日のゲストFM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は、AIと動画解析の技術を活用したトマトの収穫量予測に取り組む株式会社アグリテクノロジー (東日本電信電話株式会社　経営企画部　営業戦略推進室　担当課長) 伊藤圭様をお招きし、最新のハウス栽培についてなどさまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬【本日のゲス

[後半]いま日本で何が起こっているのか？篠原先生と食の危機を考える。

本日のゲスト農業研究者篠原信さん FM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は「そのとき、日本は何人養える?」の著者である農業研究者篠原信様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。フードテックラボとしては初の2週に渡ってお話をお聞きしました。今回は肥料、飼料などの高騰化を中心にお話をお聞きしています。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長

[前編]いま日本で何が起こっているのか？篠原先生と食の危機を考える。

本日のゲスト農業研究者篠原信さん FM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は「そのとき、日本は何人養える?」の著者である農業研究者篠原信様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。フードテックラボとしては初の2週に渡ってお話をお聞きしました。今回はエネルギーを中心にお話をお聞きしています。【メインパーソナリティ】株式会社スペックホルダー代表取締役社長大野泰敬

ウミとヒトが豊かな社会の実現を目指すUMITO Partners

本日のゲスト株式会社UMITO Partners 代表取締役村上春二さん FM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は「ウミとヒトが豊かな社会の実現」をビジョンに、環境・経済・社会のバランスが取れた持続可能（サステナブル）な漁業への転換を推進する、株式会社UMITO Partners 代表取締役村上春二様をお招きし、さまざまなお話をお伺いします。【メインパーソナリティ】

養豚のデータによる持続可能化！アグリテック企業ECo-Pork

本日のゲスト株式会社Eco-Pork 創業者兼代表取締役神林隆さん FM KARUIZAWA/ FMラジオ 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は「次世代に食肉文化をつなぐこと」を目指し、「データを用いた循環型豚肉経済圏の共創」をミッションに掲げる、株式会社Eco-Pork 創業者兼代表取締役神林隆様をお招きし、事業の内容から豚経営支援ツール Porkerについてまで、さまざまなお話をお伺いします。ぜひ、

ゲノム編集産業革命で人々の暮らしを豊かに

本日のゲスト株式会社セツロテック代表取締役社長竹澤慎一郎さん FM KARUIZAWA 77.5MHz JAPANで毎週日曜日朝7:00より放送される"FOOD TECH Lab。本日は、経営理念に「ゲノム編集産業革命で人々の暮らしを豊かに」と掲げる、株式会社セツロテック代表取締役社長竹澤慎一郎様をお招きし、遺伝子組み換えとゲノム編集の違いから事業の内容まで、さまざまなお話をお伺いします。ぜひ、番組をご覧ください！番組周波数77.5MHz又はpodcast、な

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