いらっしゃいませは禁句「番台から I LOVE ゆ」
計算し尽くされた演出と挨拶の落差
先日、京都の八坂神社の真隣にある料理旅館に宿泊しました。
ミシュランガイドにも掲載されるお宿は、通りに面した見逃してしまいそうな格子戸を開けると、鬱蒼とした、山寺に続くような林の中に曲がりくねった石階段が広がり、その上に、入口が見える、まさに隠れ屋的な佇まいです。
格子戸の向こうの、大通りからは想像もつかない世界に、心躍ります。
石階段を登り、入り口の扉を引いて中に入ると、まるで田舎の古民家のように、おくどさんが並び、薄暗い土間のよう
