"ひき肉となすのキーマカレー"を作ろう！

こんにちは。Souです。僕、最近料理にハマってます。
みなさん「ひき肉です！」という言葉を聞いたことないですか？そう、最近流行りの「ちょんまげ小僧」です。彼らは凄いですね。僕と同世代で、何百万も稼いでますから。そのひき肉をとって、今日は「ひき肉となすのキーマカレー」を紹介します。
本格キーマカレーがレンジで簡単！しっとりとしたなすに、肉のうまみとカレーの味がじんわり染みた味わい深いカレーです。

1.材料 （2人分：調理時間15分）

・合いびき肉　　200g　　　　　・玉ねぎ　　　　1/2個
・なす　　　　　2本　　　　　　・塩、こしょう　少々
・ごはん　　　　適量　　　　　　　　
・お好みで付け合わせの野菜（レタス、トマトなど）　適量
■ 【A】
・水　　　　　　　　100ml                        ・カレールウ　　　2かけ（約40g）
・トマトケチャップ　小さじ1                      ・中濃ソース　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　小さじ1/2              
・おろしにんにく、おろししょうが　　各小さじ1/2

2.作り方

1. なすは、さいの目切りにする。水にさらし、水けをきる。

2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。

3. 耐熱ボウルに<2>とひき肉、塩、こしょうを入れ、ひき肉をほぐすように箸で混ぜる。

4. <3>にふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。

5. 一度取り出して、<1>、【A】を加えてよく混ぜ、再び電子レンジ（600W）で5分加熱する。

6. <5>の全体をよく混ぜ、ラップをかけてそのまま3分ほど蒸らす。

7. 器にごはんを盛り、<6>をかけ、付け合わせの野菜を添える。

3.コツ・ポイント

カレールウは固形のままポンと入れてOKです。レンジ加熱してからよく混ぜれば、溶けてムラなく混ざります。

4.このレシピの生い立ち

ボウルに材料を入れて、レンジにかけるだけ！2度に分けて加熱するから、肉にもしっかり火が通って加熱ムラもなく、煮込んだような味わいに仕上がります。カレーが食べたいときに、少人数分がすぐに作れるうれしいレシピです。

5.まとめ

どうでしょう。簡単にすぐできるのでぜひやってみて下さい。
この記事が、30スキを超えたらシリーズ化しようと思います。ぜひフォローとスキをよろしくお願いします。それでは、バイバイ。