【お料理】 とうもろこしご飯 （調理時間：30分）

・旬のとうもろこしの甘さを楽しめる炊き込みご飯。
・とうもろこしの栄養を全て一緒に。

夏になるとたくさん楽しみな食材が出てきますが、中でもみんな大好きなのがとうもろこし。
旬のとうもろこしは茹でても焼いても美味しいですよね。

とうもろこしは炊き込みご飯にしても、お味噌汁に入れても美味しいんです。
今回はそんな旬の炊き込みご飯の作り方です。

☆材料はこちら

・米
・水
・とうもろこし
・酒
・塩

以前、ピースご飯の記事を投稿しましたが、基本的には調味料の分量は同じです。

まずは、とうもろこしの皮を剥いで、包丁で身を削ります。この時、ヒゲもついていたら捨てずに取っておいてください。芯も捨てないように。

炊飯器や土鍋に、研いで給水させたお米を入れ、調味料と水を入れます。だいたいの目安は、お米１合に対して、酒が大さじ１、塩が小さじ１です。

この時に、ヒゲと芯も一緒に炊き込みます。とうもろこしのヒゲは、韓国ではお茶にして飲むぐらい栄養がたっぷり入っていますし、芯にも旨味がたくさん詰まっています。

しっかり炊き上がりました。食べるときは、ヒゲと芯は取り除きます。

とうもろこしの甘味とシャキシャキした食感が嬉しい、旬の炊き込みご飯。簡単なので作ってみてくださいね！