袋のハンコ押し、改善

お店で使う、コーヒー豆を入れる袋は、無地のものを購入し、自分でハンコ（ゴム印）を押しています。今までは、こんな風に並べて乾かしていました。 かなりスペースを取られます…。その間、何もできない。 そこで、改善！ じゃん！ おぉ。 これなら、たくさん乾かせるねー😊

プレオープンした…けど…

5/5（日）に、コーヒー豆屋さんをプレオープン（テスト販売）してみました。小売り業なんて初めてなので、とにかくバタバタで💦 疲労困憊 そして、5/11（土）に、二度目のプレオープン。プレオープン（テスト販売）を２回もやる人っているの？…と思いつつ。まだ、自分が、どれくらい営業できるか、感覚がつかめないので、２回目もプレオープンの扱いとさせていただきました！！ そして、明日、３回目の営業をします。 もはや、なんの営業なのか分からない…。 知り合いから「本格的な営業はい

生豆の準備をしています。

開店準備って、こんなに忙しんですね (-_-;) note、全然更新できなーい💦 今は、生豆の準備をしています。 焙煎前のコーヒー豆は、まず、欠点豆の除去をします。黒ずんでたり、未成熟だったり、そうゆう豆を取り除く作業です。これが、結構時間がかかる💦。もぉ全然終わんなーい💦 そんな感じで、大忙しでございます。 会社員時代の方が暇だった😅 お店のインスタやってます。 こちらも更新はまばら (-_-;) @arikui_coffee

商品の候補を選んでます。

お店で売る、コーヒー豆を選んでいます。 気になる豆のサンプルを取り寄せて。 珈琲の味を確認してます。 酸味、苦み、香りなど。 色んな味があって楽しい！半面。 味見で、少量ずつ…とはいえ 種類が多いので だんだん胃が重くなってきます！！💦 これが結構、苦痛 (-_-;) なんとか、一通り飲み終え シングルで売る豆の候補を決めました。 あとは、ブレンド。 ブレンドもまた、 その組み合わせは無限大なので これも悩むなぁ。 でも、美味しい珈琲を提供できるように 試行錯

お店のマスコットを作る。

開店準備でめっちゃ忙しい中、こんなことやってました。 お店に飾るマスコット作り。 作り方ご紹介♬

キャンペーンに当たる♬

鳥のおはなし絵本10周年記念キャンペーンに応募した私。なんと「当選しました！」の連絡が。 いや、まてよ。今までも数々の身に覚えのないキャンペーンの当選のお知らせを受信していたよな。「１００万円当たった」とか、そうゆうやつ。あの頃は毎週、何かしらに当選していた（注：詐欺です）。 詐欺なのか？ しばし悩む。 しかし、このキャンペーンには応募していた。 応募していた。 景品が欲しい！！ 住所を入力。ぽち。 そして、無事に景品が送られてきた。 景品の種類は９つ。その

旭山動物園（Asahiyama Zoo）のインスタにめっちゃ癒されます。 動物の何気ない日常＠動物園 雪の動物園で、エサ食べたり、泳いだりしているだけなのに、めっちゃ癒される。 疲れているのかな（笑）。 https://www.instagram.com/asahiyamazoo1/

口の運動で鍛える表情筋！

歳をとると、ほっぺたが たるんで来ますよね😅 「パパパパパパパパ」 「カカカカカカカカカ」 「タタタタタタタタ」と、 同じ音を素早く8回ずつ発音すると 表情筋が鍛えられて老け顔防止！ と言うので、やってみました✨ 「パパパパパパパパ」 「カカカカカカカカカ」 「タタタタタタタタ」 確かに、なんか、ちょっと すっきりした気がします。 （気がします…。） 表情が暗い時、思いっきり 「べーーーっ」っと下を出すと 口を閉じたとき 自然と笑顔になるって 知ってました？ パ

焙煎教室に参加♬

都内で行われた焙煎教室に参加してきました😊 私が導入するのは、これとは違うタイプの焙煎機なのですが、それぞれの違いを知るために参加させていただきました。 私が導入するのは電気式の焙煎機なのですが、こちらの先生は電気式は一切認めていないようで…電気式の焙煎機で焙煎した豆については酷評でした💦💦。YouTubeで流行ってるだけ、とのことで。コーヒーは、直火式の深煎りに限る、とのことで。 私としましては、「優劣」と言うより「違い」だと思っているので、まぁ、電気式でも良いじゃな

電気の使用開始の手続き。。。

お店の内装工事が始まり、業者さんに「電気の使用開始の手続きをしてくれ」と言われたので、東京電力に電話しました。 東電の担当の方は、電話口で、あれこれ説明してくれましたが、初めて聞く単語ばかりで、何のことだかわからない。 電灯？動力？とにかく電気が使いたいんだよ。 そこで、ほぼすべて「はい」と答えてみた。 数時間後、委託作業員を名乗る人から電話があり「物件に作業に伺ったが、まだ、配線の工事中だから、動力の使用開始作業はまだやらない方が良いと思います。なので、今日の作業は

お店の備品（トレイ）

内装屋さんの見積もりを見て 吐き気がするほど どんよりした西島です🌀 建築資材高騰とか 良く聞くけど。 これかーい！💦 予想の3割り増し。 ウワサ通りだわ(^_^;)(^_^;)(^_^;) 気を取り直して。 発注していたお店の備品が 届きました✨ アリクイさんのキャッシュトレイ。 可愛い〜♡ つかの間の癒し。 さて、予算オーバー分。 何を削るか。

ドラマで良く使われるお店・珈琲達磨堂（水元）

東京・水元公園の散歩の帰りに 珈琲達磨堂に寄りました。 かなり個性的なお店で 謎の置物がいっぱい＠＠ ドラマの撮影でも 度々使われているようで 東京センチメンタル：吉田鋼太郎さん 真犯人フラグ：西島秀俊さん のポスターや撮影時の写真などが 飾られていました。 （見てないからわからないけど）💦 あと、なぜかSnowManのオフィシャル写真。 おそ松さんで使ったのかな？ むかこ？ 芸能人のサインも多数。 （ほぼ、わからないけど）💦 そして、現在放送中のドラマ 正直不動