ありのままの食卓：2019/2/25〜3/3

前回の週1更新宣言からかなり時間が経ってしまいました。ご無沙汰しております。

この週の月〜木曜日はミールキット頼り、
金曜日は夫が有休を取ったので外食し、
土〜日曜日は娘の初節句を祝うべく、来訪した義両親とともに外食したり自宅でお弁当を食べました。

それでは、今週もよろしくお願いします。

2019/2/25(月)の夕食

この日の夕食は、先週金曜日に届いたヨシケイのミールキットを調理しました。
消費期限が1日過ぎましたが…野菜はくったりしておらず、魚や肉の消費期限も残り2〜3日だったので、問題なくおいしくいただけました。

献立は
・ぶりの和風ステーキ
・あったか豚汁
でした。
楽プチコース(5日間)の3人前で6,930円(税込)です。

上の写真は大人の分です。
豚汁は仕上げにごま油をほんの少し垂らしました。

調理時間は、目安時間20分のところ、実際は30分。
大まかながら盛り付けも同時進行できたので、なかなか良い線を行ってると思います。

調理自体は簡単で滞りなく進められましたが、またしても3歳息子が調理中に機嫌が悪くなり、
「ごはんの前にソーセージ食べる！！ 四角いチーズ(クリームチーズ)食べたい！！」
の一点張りでギャン泣きでした。(結局与えた)

そんな3歳息子の分はこちら。

食事前にソーセージとクリームチーズも食べたうえ、魚を1人前ペロリと完食して、完全にタンパク質過多ですね。やけくそです。
付け合わせの野菜と豚汁の野菜も食べたので良しとします。

2019/2/26(火)の夕食

この日の献立は、KitOisix(オイシックス)の
・包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風
・のりで旨みアップ！キャベツ中華和え
でした。
3人前で1,390円(税抜)です。

上の写真は大人の分です。
3歳息子が食事前に焼きおにぎりを食べたため、私は白米を彼と半分ずつシェアしました。

3人前を注文したのになぜか2人前と勘違いし、チャプチェをえのきでかさ増ししたため、仕上がり量がえらいことになりました(白目)

3歳息子の分は、大人の分と大差ありませんが一応載せておきます。

2019/2/27(水)の夕食

この日の献立は、KitOisix(オイシックス)の
・とろけるかぼちゃのチキンクリームシチュー
・ほうれん草たっぷりお野菜オムレツ
でした。
2人前で1,380円(税抜)です。

上の写真は大人の分です。
息子の分のオムレツにケチャップで顔を描く前に私の分で試し書きを…と容器をプッシュしたら、ブシュッと飛び散ってご覧の有様です。悲惨すぎる。

キットが2人前だったので、以下の食材で3人前に錬成したつもりだったのですが、

◆シチュー
* 人参(小) 1本
* 玉ねぎ(小) 1個
* 小麦粉 大さじ1→大さじ1と1/2に変更
* 顆粒コンソメ 小さじ1→小さじ2に変更
* 牛乳400ml→600mlに変更

◆オムレツ
* 卵(中) 1個

シチューはかさ増しし過ぎたようで、大人4人前の量が出来上がりました。

また、オムレツは卵を追加したが為に、火が通るのに時間がかかったり、フライパン上で半分に折り返すのに苦戦し、フライ返しで切り分けるのも見事に失敗しまして、これまたドイヒーな見た目になってしまいました。
なお、2人前の状態でも上手く出来たかどうかはかなり怪しいです。てへ。

かさ増し具材を刻んだり、量が増えた分火の通りが遅かったりで、調理に40分もかかってしまいました。目安時間の2倍…

さて、私の分は悲惨になったケチャップアートですが、3歳息子の分はこうなりました。

前回に比べたらかなりマシ…なつもりでしたが、息子は前回のほうがおばけっぽくて良かったようです。なんだよぉ。

2019/2/28(木)の夕食

この日の献立は、KitOisix (オイシックス)の
・ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
・長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ
でした。
2人前で1,180円(税抜)です。
1/30(水)にも同じキットを使いました。

上の写真は私の分です。
3歳息子があまり白米を食べたくないというので残りを私の器に盛ったのでこんもりしてます。授乳中の底なしの食欲により、白米1.5膳、平らげました。

前回と同様、かさ増し要員としてもやし1袋を投入しました。前回は薄味だったので、ナムルだれを再現レシピに習ってもう2人前分を足したらちょうど良い味わいになりました。

調理時間ですが、今回も子供たちが同時にぐずったため、測る余裕が全くありませんでした。もうやだ。

前回と変わり映えありませんが、以下に3歳息子の分と夫の分を載せておきます。盛り付けの詳細は前回の投稿をご参照ください。

おまけ：娘の初節句祝い

冒頭でもお伝えしましたが、3/2(土)と3/3(日)に遠方から来た義両親とともに生後5ヶ月になった娘の初節句を祝いました。

初節句の1週間前につぼみの状態で買った桃の花は購入翌日から花が開いてしまい、当日にはかなりしおしおしてしまいましたが、何とか持ちこたえてくれました。

乳児を抱える私に負担がないようにと義母が気遣ってくれ、両日とも外食やお弁当を手配してくれたのですが、料理したくない病の私にとっては願ってもない大変ありがたい提案でした。我ながらひどい嫁っぷりである。

外食先ではお店からご好意で桃を模した饅頭をいただいたり、

自宅で食べたお弁当が雛祭り仕様の春爛漫な装いだったりと、

見た目も楽しく、美味しく、みんなで祝うことかできて、親としては感無量です。娘おめでとう！