20.8.23処暑　うちの畑の様子など

半じゃわ直樹を見てから記事を書いているのであわてています。それにしてもひるまない半沢がカッコいいです。北大路さんの存在感も凄くて気になります。来週のTVerの予告も見ましたが、銀行の中に政府とつながっている人がいて、また山場を迎えるみたいですね！楽しみです！今日の個人的な大和田（香川さん）のセリフの見どころはソファーになだれすわりながらの「沈没！😳」でした。愛之助さんも凄かった！いろいろありすぎて言い尽くせません。

テレビの話はこのくらいにして、

今日の十四番目の節気は処暑（しょしょ）です。「暑さが峠を越えて、ひと段落する時期」だそうです。
「処」は「止まる」という意味を持つ漢字で、
ようやく暑さも峠を越したということを表すそうです。
確かに相変わらずの猛暑ではありますが、少し風が出てきたり、夜が早くきたり、鈴虫が鳴いたりして季節の変化を感じます。
夏のやり残していることを今のうちにしておくといいみたいですね。私は少しだけでもいいから遠くに行きたいなー。

立秋からのうちの畑の様子です。どんな風に食べたのかも少しのせますね。

暑すぎて命の危険も感じるので、お世話がなかなかできないこともあり、水やりが精一杯で、それもすぐ蒸発してかれかれになっていることもありました😅

まずはパクチーの変化です。

お花が可愛いので摘まずにいたら、お花の間から丸い実みたいなものが出来てきました。（お花をめですぎました😅）

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途中から毎日の変化なのであまり変化がないですが、
このまま育てていくと実が茶色くなり、枝のまま乾燥させるとスパイスのコリアンダーシードになります。
コリアンダーシードの香りも大好きです😍

🍀葉っぱをまだまだ食べたい時は花が咲いたらすぐ摘んであげるとたくさん食べられます。細いタイプの葉っぱが出てきたら花が出てくるタイミングなので摘んであげるといいです。
暑さに強いパクチーですが、暑すぎると花が咲きやすいそうです。うちの畑は暑すぎでカラカラでもパクチーは元気でしたが、確かに一気に花が咲きました。

でも細い葉っぱもちゃんとパクチーの香りがします！

食パンにポーチドエッグをのせてマヨとケチャップをかけた上にパクチーを少しのせるだけですごく美味しくなります😆暑くて食欲がない朝もパクチーの香りのおかげでパクパク食べてしまいます！
あとはスープに入れたりしても食欲が増します！

🍆次は水なすです。
少し大きくなっていて収穫しました。

水なすは切って鰹節と醤油でそのまま食べるのが鉄板で美味しいそうで、どうしてもしたくなりました。
食べたら育ちすぎてて固くなっていました。でも生で食べてもりんごのような香りがして少し甘かったです。えぐみがないです。

今度は別な日に少し小さめの水なすをまた生で食べてみました。

これは前回よりも柔らかくて食べやすかったのですが、最近暑すぎて水が不足していてまだ固めでした。農家さんはかなり水をあげてるみたいですね。

次はオクラとかぼちゃとゴーヤです。

また天ぷらしたり、以前の記事で書いたゴーヤーの赤い種を食べてみたり。

今育っているゴーヤーなんですが、塀の上にちょーんと座っていました。もう少し大きくなったら以前の記事で教えていただいた沖縄直伝の食べ方でいただきます〜😋今日注文していた沖縄ならではのコーンビーフハッシュが届きました💖楽しみ〜💖

🍀バッタに食べられているシソです。

栗原はるみさんのしそパスタのレシピを見つけて作りました。潰したにんにくとオイルとで茹でたパスタを炒めてしそを混ぜて塩こしょうで味付けするシンプルな料理。さっぱりして美味しかったです。もっとしそを入れても良かったかも。

トマトは暑さで気づいたら木でドライトマトになってることがあります。完熟で収穫すると甘いので、本当に収穫のタイミングが難しいです。（本当はトマトは上にシートなどをかけて雨よけするみたいです）

フェンネルはこの暑さでも元気に大きくなってます。蜂🐝がたくさん来ています。これも育てていくとフェンネルシードが取れます。

バジルもこの暑さでも元気です。収穫を増やすために花が咲いてきたら伸びてるところをブチッととります。

レモングラスも元気でどんどん育っています。

パプリカはやっと黄色くなってきてますが、しなしなです。

唐辛子🌶もまあまあ元気です。グラデーションが綺麗です。

ミニーちゃんがからまって全く見えなくなってました。
ミッキー「いつもミニーだけからまるけど、大丈夫？助けに行くよ！」

ミニー「また助かった！ミッキー！！大好き😘💕」
ミッキー「ムフフ☺️」

からまっているとお約束のようにディズニー劇場をしてしまいます😅写真に耐えられないボロボロ具合ですが、どうかお許しください😆

かれかれでも少しずつでも恵みをいただけていることに感謝です。

みなさんのところの暑さ加減はいかがでしょうか？

次の9/7白露（はくろ）まで夏の終わりを楽しみながら健やかにお過ごしくださいね〜🌈