ROKPRESSO MAGAZINE 2nd stage.

手動エスプレッソマシン「ROKPRESSO」から「ESPRESSO」を作るときに考えている事を文字にしています。 30mlの液体から生まれる感動の裏にあるものを綴ってます。

¥500 / 月初月無料

運営しているクリエイター: 創意濃杯

#珈琲

作り手に喜んでもらえるエスプレッソ

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創意濃杯

3年前

作品との化学反応を感じた１日

先日、アイスクリーム屋さんでのイベントに参加させて頂きました。「二丁目のアイスコーヒ…

創意濃杯

3年前

圧力をきちんと掛けているか、の判断方法。（圧力計がない場合）

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創意濃杯

3年前

タンピングは全力で良し

エスプレッソを抽出する際に、ほとんどのバリスタがする動作に「タンピング」というものがあ…

創意濃杯

3年前

ROKPRESSOにグリップを巻くと、抽出が楽になります。

ROKPRESSOをしているときに、「指痛いな」「手痛いな」と思ったことはないですか？約30…

創意濃杯

3年前

ONLINE ROKPRESSO まとめ２〜ポルタフィルターをきちんと締める〜

今回も参加して下さり感謝です。良い方向に伝える事ができて一安心し、とても楽しかったです…

創意濃杯

4年前

ONLINE ROKPRESSO まとめ１〜エスプレッソにとって、グラインダーは命〜

初めてのオンラインROKPRESSOに参加してくださり、感謝です。今回のまとめをしていきたいと思います。まずは、参加者の使用器具について・ROKPRESSO GC モデル・ポルタフィルターは、SomedaySomehowProject ・バスケットは純正・グラインダーは、スノーピークから出ている手動のものそして、使用する珈琲は PHILLOCOFFEAさんの、ルワンダ！サイトより引用＜豆情報＞生産者：Buf coffee（バフコーヒー）精製所：

オンラインROKPRESSOを始めました。

それは、インターネットで繋がる、ROKPRESSユーザーとの交流を目的としたものです。だんだん…

創意濃杯

4年前

エスプレッソを飲むための新しい器

陶芸家の今村能章さんの新しい器の販売が始まっていました。現在、展示販売を行っていて、そ…

創意濃杯

4年前

シングルバスケットでエスプレッソを作って思ったこと。

こんにちは〜！早速、シングルバスケットでROKした感想をまとめていきたいと思います！イ…

創意濃杯

4年前

シングルバスケットが使えるようになりました。

こんにちは〜お題について、どういう事かと言いますと。 ROKPRESSOは、通常付いてる粉を入…

創意濃杯

4年前

ADA COFFEE NO.3 をROKして、沖縄の珈琲豆の共通点をまとめました。（2020年5月時点）

ADA COFFEEをLET'S ROK！「沖縄」という土地で、「珈琲」という「農作物」と向き合う姿勢に、…

創意濃杯

4年前

沖縄県糸満市で珈琲栽培ができる。

こんにちは。今は、家の中で過ごされる方がほとんどだと思います。その影響なのか、noteのフ…

創意濃杯

4年前

沖縄の「安里珈琲農園」さんへ行ってきました。

昨年の「やんばるアートフェスティバル」で、彫刻家の永澤嘉務さんの作品とROKをさせて頂いた時に、安里さんと出会った事がきっかけとなり、農園にお邪魔させて頂きました。 ※訪問したのは、１月２５日です。当日は、新しくできた道の駅「やんばるの森　ビジターセンター」で案内してくれる方と待ち合わせ。大宜味村の特産品である「苺」を使ったソーダドリンクはマストですね！そして、農園へ。パルパーのお話し上の写真に写っているのが、農園主の安里さんです。農園に着いてか