準備しておくと便利な事；お肉のストック
準備しておくと便利な事；お肉のストック
僕は業務用スーパーのハナマサで買い物することが多いのですが、お肉は基本大量に買います。
＊先日はカナダ産の三元豚の細切れ1.065gで1,054円（税別）。
100g当たり99円！めっちゃ家計に安心な値段！
1kg買ったらまずやる事は、秤にラップを引いて約50gずつ小分けにします。
小分けにした豚肉を保存袋に入れて、冷凍庫に入れちゃうんです。
そうするとラップに包んだお肉は20個になります。
余ったお肉（数十グラム）は冷蔵庫に入れておいて、
他のお肉と一緒に使うためにスタンバイしてもらう感じ🎶
大体料理を2人前で作るとなると150gあれば大体足りるから、ラップに包んだ豚肉を3個解凍すれば良いことになります。
そうすると、お肉を腐らせることも無く、適正な量を計算しやすくなるので、作りすぎも無くなって、お家になるストック管理がしっかり出来るようになりますよね。
そんな豚肉で作ったのが。。。
先日も公開した豚玉丼🎶
この時は僕一人ランチだったので50gで作りました👍
これって他のお肉でも出来る事なので、是非試して見てください！
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