20231005　時間が過ぎるのはあっという間だよなぁ

スーパーに買い物に行った。
晩御飯のおかずを考えるために。
スーパーに出かけても、なかなかノーアイデアだった。
病気休暇をとっているが、感染するタイプの病気ではないので、リハビリがてら身体を動かすためにスーパーまで歩いて出かける。
団地のためにあるようなスーパーなので、そんなに大きなところではないが一通り揃っている。
その店の中を3周くらい、カゴが空のまま歩き回る。

そういえば、基本的な野菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん）が切れていたなぁと思い出し、それらをカゴに放り込む。
そうすると、白菜が目についた。
ハムなどのコーナーに行ってみると、ベーコンが安売りしている。

あ、あれにしよう。

そう思って、白菜、ベーコン、シメジもカゴの中に放り込む。

自分が18歳で実家から離れて大学の寮に入った時、自炊するのに簡単な料理を母から教えてもらったのだが、それを少しアレンジしたものが今日のおかず。
白菜とベーコン、ニンジン、シメジを鍋に入れ、固形のコンソメスープのもと、水、味醂、薄口醤油を入れて炊く。
コトコトと白菜がとろけるくらいまでになれば出来上がり。
何にも難しくない。
すぐに出来上がる。

妻が仕事から帰ってきて、夕食のおかずを見せると、
「うわぁ、懐かしいー」
と、言っている。

そう、この料理は自分が妻と付き合って初めて作ってあげた料理なのだ。
妻曰く、
「これに餌付けされた」
だそうだ。

妻は、元々料理が苦手だった。
反対に自分は料理が苦にならない。
そんな二人が、お互いの欠点を補い合う感じで付き合い始めた。
どちらにとってもWin-Winの関係。
そんなことが、30年近く前のこと。

そう、もうそんなに時間が過ぎてしまったのだ。
二人にとっては、ついこの間のことのように感じるのに。