おいしい温度の楽しみ方〜Repro Lab.vol.5 さつまいも編

12/19(日)15:00〜　おいしい温度の楽しみ方〜Repro Lab.vol.5 さつまいも編〜を開催します。

料理する「おいしい温度」についてRepro(※)を使いながら料理人たちが考察する、実験室のような「Repro Lab」。
もっと多くのかたと楽しめたらと、オンラインイベントを不定期に開催しています。

毎回、基本的な調理科学のお話からマニアックな技術のお話まで飛び出してきて、あっ