【長野県伊那市】伊那にいるから、やっぱり二八　23.04.04_19:30

　只今、伊那に出張中。

　前回、二八で煮干しベースの味噌ラーメンを食べてすっかり煮干しベースシリーズにハマってしまった。

　今まで食べてきた煮干しラーメンって、変にこすぎていたり、変にざらついていたりとあまりいいお思い出がなかったのだけれど、

　二八のそれは繊細でマイルドで、ただただ驚きだった。

　今まで何度も二八を利用していたけれど、夜の少し遅い時間に訪れると、大概売り切れていたりしていたから、当然だから人気はあるんだろうなぁ。

　ということで、今日頼んだのは、煮干しベース塩ラーメン中盛　830円＋80円

　煮干しのスープがめちゃ旨い。塩ラーメンの常識が覆る。

　ゆずのアクセントが可愛らしくて美味しくて。

　しかも、麺までいい茹で加減。

　胡椒で味変。

　お酢で・・・ラー油で・・・味変の旅に訪れる新世界。

　俺好みの味。満点です。

　でも、この時間帯お店はガラガラだった。

　もったいないなぁ。こんなに美味しい店なのに。

麺屋 二八 (伊那市/ラーメン)

麺屋二八 · 〒396-0010 長野県伊那市境西１１３２−１