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カンボジア料理

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20年、撮りためてきたカンボジア料理写真を。
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#淡水魚

淡水魚をココナツミルクで蒸した、アモック。
わたしの淡水魚への抵抗をなくしてくれた料理です。
写真はココナツの実の中に入ったものですが、バナナの皮で作った器で蒸すものもあります。