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お弁当記録

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個人的なお弁当作成記録。メニュー名に感情が入り混じってます。
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2017年1月の記事一覧

お弁当記録

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初の試み
ダブル離陸(チンしないでね、のおかず)は
和え物とサラダ。もはや別容器を検討中。

1/30(月)ハーフ&ハーフ弁当

✳︎なめ茸の玉子焼き
✳︎水菜と油揚げの煮浸し
✳︎鱈の西京焼き
✳︎ほうれん草の胡麻和え
✳︎ニンジンと大豆の塩昆布サラダ
✳︎黒胡麻の国境横断

この半分の炊き込みご飯はフリーズドライ、
父が会社で貰った防災食品なのです。

備えあれば憂いなし。

しかし

備えた

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昨日もこれお弁当に入ってた…
昨日の夕飯のおかずが入ってた…
夫はこの、飽きた感を
ほんの少し滲み出してくる。

3食カレーOK派の私には
分かりかねるけど。
3食カレーでもデザート変えるし←

1/27(金)煮物三昧弁当

✳︎ほうれん草とウインナーのバターソテー
✳︎高野豆腐と手綱こんにゃくの煮物
✳︎切り昆布と大豆の煮物
✳︎きんぴらそぼろ交互に入れてみました
✳︎救世主コロッケ(冷凍)

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お弁当は、前日に仕込む。
常に明日の事を考えるのは
せわしないような、ゆとりがあるような。

1/26(木)ダミー日の丸弁当

✳︎金平牛蒡の卵焼き
✳︎切り昆布と切り干し大根
✳︎豚肉と卵炒め(いつぞやの冷凍品)
✳︎えのきと豚肉の塩麹炒め
✳︎ニンジンとダイコンの紫蘇サラダ
✳︎梅干しの衛星は紫蘇でした

きんぴらは昨日のものを千切り。
卵に包んだだけ。
甘辛い味は卵に合うのも良いところ。

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一回書いたのに全部消えた
という時の心の復活方が知りたい。

1/25(水)地味色弁当

✳︎もやしとにんじんの玉子炒め
✳︎切り昆布と切り干し大根の炒め煮
✳︎また出た鶏焼売
✳︎ゴボウのきんぴらすなわち金平牛蒡
✳︎ありがとうソースカツ
✳︎一糸乱れぬ集団行動を夢見て

そういえばニンジンは加熱した
甘いものが苦手な夫。

どや

って感じで並べてしまった。
食べれるかしら。
#お弁当 #お

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面倒、時間がない、忙しい。

だめな時の理由は山ほど出てくる…。

1/24(火)ご堪忍弁当

✳︎たまごやき
✳︎鶏
✳︎ピーマンそぼろ
✳︎白米とゴマ
✳︎なんか混ぜご飯

メニューまでもが荒れ狂う。
鶏って。

お弁当記録

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今週もよろしくお願いします。
(もはや何かの儀式)

1/23(月)ノーマル弁当

✳︎レンジでグニャ卵焼き紫蘇と塩昆布
✳︎ナスのおろし浸し
✳︎手作り鶏しゅうまい
✳︎ダイコンとエノキのオイマヨ
✳︎モヤシとニンジンの離陸サラダ
✳︎クリーンな社会を目指す日本

ナスと大根おろし
という季節感のわからない組み合わせが
案外美味しいです。おろしパワー。
味付けはめんつゆとごま油だけ。
私はめんつ

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お弁当記録

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実は結婚式まで一ヶ月を切り
体型をどうにかしなきゃ←
ムービーを作らなきゃ
あれ決めてこれやって…と
宿題が盛りだくさん。

(バックれたい…)

1/20(金)混ぜご飯弁当

✳︎ひよこ豆のバター塩昆布
✳︎鶏ちゃーしゅーとほうれん草の混ぜご飯

一口食べて「お」と思うほど
刻みちゃーしゅーのニンニク臭。

ニンニクマンって
あだ名ついたらゴメンよ。
#お弁当 #お弁当記録 #混ぜご飯

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発見したかもしれない。

永遠の相棒になるであろう
卵焼き・オムレツの焼き方を。

1/19(木)茶色い弁当

✳︎メキシカンミートオムレツ
✳︎豚肉とネギのオイスター炒め
✳︎がんもどきあっち向いてこっち向いて
✳︎大根の南蛮風
✳︎鶏ちゃーしゅー
✳︎楕円に歪むクールジャパン

今日はオムレツ。
何がメキシカンって
パプリカパウダーが入っているだけ。

メキシコ人に怒られるわ🇲🇽
SAMU

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ヨーグルト、大根おろし、納豆…

健康食材は色々試したけど
これを食べるようになってから
「何か良い!」というのはよく分からず

結果

美味しいモノだけ続けてるのが
プルーン&ヨーグルト

お通じがどうとか抜きで。

1/18(水)シソマトイ弁当

✳︎左右対称の不思議な卵焼き
✳︎白菜のおかか和え
✳︎ネギと厚揚げの豚バラ塩炒め
✳︎はみ出すソースカツ
✳︎カブと挽肉の甘辛炒め
✳︎日本の闇〜

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時間に追われるとできる8/31タイプなのか
早く自由になりたい7月タイプなのか
日によってまちまちだけど

お弁当作りは毎日8/31だと思う。

でも最近は毎日、前夜仕込みなので
毎朝寝坊できてとてもラク。

やっぱり7月タイプになりたい。

1/17(火)資源の日、紫弁当

✳︎青ネギと塩昆布の卵焼き
✳︎鶏胸肉の照り焼き
✳︎ほうれん草の胡麻和え
✳︎カブをマヨで炒めただけカブステーキ
✳︎ひ

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白米を毎日2.5合ずつ炊いて
4日間炊き続けると、
冷凍ご飯がいっぱいになるので
金曜は炒飯やオムライスになりがち。

1/13(金)オムライスだけかよ弁当

✳︎オムライス
✳︎主張したいコロッケ

オムライスのケチャップライスは
ケチャップ+トマトペースト、塩胡椒
で味付けしています。
ペーストのおかげで濃厚になります。

ここから余談

ふと

コロッケに顔描いたら
オムライスの布団に見えま

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部屋が寒いので、食材が元気。
花も枯れないけど寒くて鑑賞できない。

1/12(木)ノーマルお弁当

✳︎刻み福神漬の卵焼き
✳︎ネギ塩カルビ風の豚ちゃん
✳︎里芋の皮付き胡麻和え
✳︎の、胡麻和えが余りピーマン和え
✳︎ここにいるよ。レンコン黒酢
✳︎平成と名乗れるのもあと2年の日本

先日のお料理講習で習った里芋は
「皮付きで大丈夫なんですよ」と
目から鱗の体験でした。

たわしでよーくこすっ

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「す」が入ったレンコンは
品種・品名・調理法かまわず総じて

怖い。

ただでさえ穴が空いてるのに
外周にも小さな穴が空いているなんて
集合体恐怖症にはたまらなく鳥肌。

1/11(水)そぼろ一列弁当

✳︎キャベツと塩昆布の卵焼き
✳︎ピーマンのひき肉春雨炒め
✳︎はみ出すソースカツ(冷凍)
✳︎「す」レンコン怖い怖い甘辛炒め
✳︎白菜とワカメのツナサラダナンデス
✳︎3分の1の純情なそぼろ(ど

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昨晩作って冷蔵庫保管
一晩漬けて熟成したお弁当は
電子レンジが必須。

チンしてね
チンしないとね
カチカチよ

1/10(火)一夜漬け弁当

✳︎鶏胸肉の味噌煮
✳︎切り干し大根
✳︎微妙に収まりが悪いコロッケ(冷凍)
✳︎キャベツの福神漬け炒め
✳︎ひき肉とネギのオムレツ
✳︎やぁ、ムカミ、それは冷凍ご飯かい?
パードゥン?それは冷凍の形状ね、トム。

夕飯にしようと思っていた鶏肉が余り
味噌

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