SMEC-神戸の英会話カフェ
こんにちは。 とにかく蒸し暑い日が続いてます。 そして、今年も半分が過ぎました。えらいこっちゃです。 さて。SMECの2人。2週間前に３泊４日で東京に行ってました。 B…
「新地」とは大阪の「北新地」のことを指すが、神戸在住の僕にとってはどうしても「新開地」にリンクしてしまう。北新地。新開地。普段の生活でどちらの街も行くことはな…
２月もSMECにご参加頂きまして、ありがとうございました。 ２月のハイライトといえば、やはり大阪でもSMECを開催することができたことです。初めましての方も、神戸にご参…
人にはそれぞれの土曜日の朝がある。前日に飲みすぎて眠っている人。眠れずに朝を迎えた人。鼻歌を歌いながら部屋を掃除する人。お気に入りのカフェで読書する人。友だち…
美味しいぬか漬けを作るには、熟成したぬか床が不可欠だ。熟成したぬか床には、1gあたり約1億個の乳酸菌や微生物がいると言われている。目には見えないが、そこには生…
2017年7月3日 01:59
こんにちは。とにかく蒸し暑い日が続いてます。そして、今年も半分が過ぎました。えらいこっちゃです。 さて。SMECの2人。2週間前に３泊４日で東京に行ってました。BARを中心に、昼から夜中までいごき周り、数えてみると、約４０件のお店にお邪魔してました。あらかじめ行くことを決めていたお店に行き、次に行くおすすめのお店を聞いて数珠繋ぎに訪れるスタイル。これは、春先にやっていた焼肉屋さん巡り
2017年4月4日 18:31
「新地」とは大阪の「北新地」のことを指すが、神戸在住の僕にとってはどうしても「新開地」にリンクしてしまう。北新地。新開地。普段の生活でどちらの街も行くことはないが、どちらの街も少し背筋を正して歩く感じの街だ。ちなみに、背筋を正そうとする理由は多少異なるが、ここでは言及しない。大人な街である。飲食店に関して言えば、昭和〇〇年から続いている老舗、最近出来たオシャレな店が乱立して、そこには人間としての
2017年3月6日 15:39
２月もSMECにご参加頂きまして、ありがとうございました。２月のハイライトといえば、やはり大阪でもSMECを開催することができたことです。初めましての方も、神戸にご参加頂いている方も来てくださり、なんとか新たな船出を切りました。時間はかかりますが、時間をかけなければ良いコミュニティーとして育たないので、神戸・大阪ともにしっかりと毎週オープンしていきます。３月もSMECをよろしくお願いします。
2017年2月1日 01:54
人にはそれぞれの土曜日の朝がある。前日に飲みすぎて眠っている人。眠れずに朝を迎えた人。鼻歌を歌いながら部屋を掃除する人。お気に入りのカフェで読書する人。友だちとランチに行く人。資格試験の勉強をする人。仕事に向かう人。そして、それぞれの土曜日のひとつに、SMECで過ごすことを選ぶ人たちがいる。どんな土曜日であろうが、土曜日の朝日は皆を優しく照らしている。 スターバックスが「サードプレイス」とい
2017年1月3日 17:47
美味しいぬか漬けを作るには、熟成したぬか床が不可欠だ。熟成したぬか床には、1gあたり約1億個の乳酸菌や微生物がいると言われている。目には見えないが、そこには生命体が存在している。そして、ぬか床を熟成させるには、毎日丁寧にかき混ぜる必要がある。この「かき混ぜる」行為が、菌のいごきを活発にし、発酵を促進させる。このぬか床に包まれた食材を、僕たちは美味しく食している。 SMECもそうだ。SME
