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暮らし

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なんてことない日常を楽しむことが幸福度が上がるコツ
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#QOL

最近のうちのぬか床・大豆ミートで乾湿

野菜から出た水分は拭き取ると旨味までとっちゃってもったいないので、できるだけ乾湿できる…

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捨てるところなく常備菜を作る。満足な暮らし。

旅のあとのぬか床の手入れ

結婚記念日の毎年恒例で、神社仏閣にお礼詣りをしてきていました。 5日くらい家あけてて戻っ…

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今日のうちのぬか床

今日のうちのぬか床こんな感じ。 私一人しか食べないので(夫は糠臭が苦手なんですって)ち…

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とある日のサンデイ・ブランチ

今日は、いつものベランダではなくて、近所の原っぱでサンデイブランチ。 木陰でそよ風が気…

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一度開けてしまったワインを酸化させずに美味しく飲む方法。しかもちょっとおしゃれ。

わが家では、夫がまったくアルコール受け付けず、私しかワイン飲めません。ワインのボトルは…

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なぜ世の旦那さんがキッチンに入りたがらないか?もしかしたら?の考察(急須編)

うちの写真家(夫)が最近、よく緑茶(煎茶)をいれてくれる。 いや、もともとコーヒーは美味しく淹れてくれる担当で、最近はフレンチプレスまで使ってくれるくらいハマってる。 でも日本茶は、私が八女茶で育ってきていることもあって、茶葉にうるさかったり、美味しくいれるのが得意だからか、なんとなく私がいれるようになっていて、 実家の時から母も使っていたタイプのお茶屋さんで売ってるようなプレーンな小さめの常滑焼の普通の赤茶色みたいな急須を使ってます。 (事実、私にはそれが一番いれやすい

よろこばせる達人

写真家(夫)と県外に住んでる義父と義母は、私を喜ばせてくれる達人です。 珍しいのを見つけ…

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アボカド・トマト・桃の柚子胡椒ハニービネグレットソース

いただきものの山梨の桃を美味しくいただくために、 アボカド、トマト、桃のハニーマスタード…

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夏の野菜料理*麻婆茄子風

今日は ①まるまるとした茄子が4本あった。 ②ビールが飲みたかった。 ③甜麺醤、豆板醤はな…

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sommelier*style アンチョビ・キャベツにピエモンテの新樽が利いたリッチなシャルド…

先日、ソムリエ試験二次対策講座のアシスタントに行った時、テイスティング用に出されたワイ…

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緑な食卓*空芯菜炒めと無限オクラ。レシピが無料で大量に提供されていて、自由に使っ…

夏は緑の料理が増えますね。 空芯菜はただ切って炒めて鶏ガラスープで少し味付けしただけ。…

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Life*style 田舎に住んでいることのメリットは、ビジネスのマウント競争に巻き込まれ…

全部つぼみのカサブランカ買っておくと10日くらいは咲き続けてくれる。 このコーナーは白黒グ…

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クオリティ・オブ・ライフ(QOL)を上げる

6歳年上の写真家(夫)は、最近クオリティ・オブ・ライフ(以下:QOL)に関して、思うところがあるようで、以前よりもQOLを重視している様子。      先日は、CHEMEXとどちらにするか迷いに迷ってキントーのビーカー型のコーヒーサーバーを購入し、ご満悦で写真を撮って送ってきてくれました♪ 驚くなかれ、たったの1,600円程度です。   もともとふたりして氣に入ったものしか、買わない使わない性分ではありますが、なかなか割れることのないような日用品、割れてしまったらすぐ手近