環境省、食品大手9社と食の持続可能性で議論

環境省は8月30日、味の素やイオンなど「食」にかかわる大手企業9社と食生活からサステナビリティを考える意見交換会を開きました。

環境省からは小泉進次郎・環境相と堀内詔子・環境副大臣が参加し、食のサステナビリティを切り口に、環境課題の解決策について話し合いました。

「いますぐに始められるサステナビリティの取り組みは食を変えること。例えば、地産地消の食品を購入することは脱炭素につながる。脱炭素時代において、食のサステナビリティを考えることはますます重要になってきた」

食のサステナビリティについての関心を高め、行動変容に

意見交換会に参加したのは、味の素、イオン、ぐるなび、日清食品ホールディングス、日本栄養士会、日本ミシュランタイヤ、 パルシステム生活協同組合連合会、マイファーム、モスフードサービスの9社です。

各社の担当者がサステナビリティの取り組みをプレゼンして、大臣らと意見を交わしました。この意見交換会は食のサステナビリティについての関心を高め、行動変容につなげることが目的となっています。

今年の3月中旬頃から構想が持ち上がり、6月に国・地方脱炭素実現会議が、「地域脱炭素ロードマップ」を発表したことで、堀内詔子・環境副大臣の指揮のもと立ち上がった。

ゼロカーボンアクションを広めるには

地域脱炭素ロードマップは2050年にカーボンニュートラルを目指すための政策をまとめたものですが、その中に「ゼロカーボンアクション30」という取り組みがあります。

地域脱炭素ロードマップ

これは、脱炭素につながる30の取り組みを案内した「アクション事例集」です。そして、そのうち4つのアクションは食関連のものになっています。

「フードロスをなくす」
「地元食材でつくった菜食を取り入れる」
「自宅でコンポストを置いて生ごみを堆肥化」

今回の意見交換会はこの「ゼロカーボンアクション」をどうしたら世の中に広められるのかヒントを探るため開催しました。

特徴的なのは、主幹部署を置かずに部署横断で職員に声を掛けたところで、部署もキャリアも異なる約20人が集まり開催されました。

課題解決のために一時的に集まって組織化する、いわばタスクフォースのような形のチームです。 このチームを取りまとめる大臣官房秘書課の清家裕・課長補佐は、「部署を越えて集まったので、多様な視点から議論することができた」と手応えを話しています。 業務範囲が異なる職員どうしが集まったからこそ、広い視野で食のサステナビリティを考えることにつながりました。

当日の議題は、地産地消、ジビエ、オーガニック食品、菜食、自産自消、食品ロス、サーキュラーエコノミーなど多岐に渡り、第2回の開催は年度内を予定しているといいます。

この様子はYoutubeでもアップされていますので、よかったらそちらも確認してみてください。

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