自分の思いの中の何を抽出していくか。無意識に任せるのではなく丁寧にろ過して抽出していけばコクと旨味が残る。虫メガネに太陽の光を当て続けると火が付くように、厳選して抽出できたものに焦点を当て続けるとやがて火がつく。火はエネルギー。抽出したものに光を当て続ければ火は絶えることがない。