【No.26】コーヒーかすの乾燥 (2021.9.26)

前回、コーヒーかすの再利用方法や回収についてはお話しましたが、コーヒーカスの回収、管理はそう甘いものではありません。

しかも今回我々が行うコーヒーかす回収は10/2〜10/29と実に1ヶ月間。

最後のコーヒーかす回収が終わって全てまとめて粉砕業者にお送りするので、最初の10/2に回収した分を1ヶ月以上カビさせずに保管しなければなりません。

今回のクラウドファンディングが始まるまでに回収実験を行い、どうやったらカビないのか？どう乾燥させるのがいいのか？　と何度も試行錯誤を繰り返しました。