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宮川邦彦/cafe旅人の木
2021年1月13日 07:31
寒さ極まりない2021年の1月。自然と身体もこわばって、疲れているときには要注意。ちょっとした負荷がかかると色んな場所を痛めやすい。ついうっかり、いつもしないジャンプをしてしまったために脚を痛めたのはウチの社長だ。コーヒーを淹れるときも、あまり負荷をかけない方がいい。一生懸命、丁寧にゆっくり、たっぷりと時間をかけて淹れるコーヒー。残念ながらおいしいコーヒーになる可能性は低い
2021年1月5日 08:42
ここ最近、コーヒーの味がわからなかった。コーヒーの飲み過ぎや疲労、ひょっとしたら自分のコーヒーがまずいだけなのかもしれない。ひょっとしたらの部分は見なかったことにしておいてほしい。どういう環境でコーヒーを飲むか？これは非常に重要だ。2021年の仕事始めは1月2日。お店は冬季休業中のためお客さんはいないが、そのせいか非常に寒い。（もちろん暖房はオンだし、ヒートテック仕様のイン
