メープルシロップが完成しました！

こんばんは〜〜〜！！

ここ数日の成果が形となって現れましたよ〜〜٩( ᐛ )و

かれこれ２５Lほどのカエデ樹液が１Lほどのイタヤメープルとなりました！
(左のメープルは色見本のカナダ産アンバーメープルシロップ)
真ん中の中途半端ボトルのメープルは煮詰め方をけっこう頑張ったんです。
エフゲニーさんこげ色をつけてダークにしようと頑張ったんです。

なぜにウォッカボトル！？？カッコつけ…！！？？？

と思ったそこのアナタ・・・

ウォッカボトルもとい、蒸留酒の酒瓶はもとから40％のアルコールで
消毒済み状態なのでウォッカボトルを使っているのです！！笑
ほんのちょっとの知恵と、セ ツ ヤ ク デ ス 。

色がけっこうあっさり目のゴールデン色になりまして、
なかなかコゲ色がつかない（色が濃くならん）スランプ？に陥ってました。
最初のメープル記事ではしっかり焦がしたんですが…（ミスですけど）

なんでコゲんのやぁぁぁぁぁっ！！！

って状態が数日続いていました。笑

みてくださいよ！！！

実物色に写真の色味をなるべく合わせると、
どんなに樹液を濃く煮詰めてもこの色味から先に行かないんですわ・・・。
水飴状態か突沸が起こるまで煮詰めてもこの色なんですよね。ウーン...
香りは立派にメープルの甘い匂いなのですがーっあっはっはーぁ。

このタンクがいっぱいいっぱいになるほどの量をこの鍋で煮ている量になるまで煮沸濃縮しているのです。
おそらく相当な甘さ・糖度になっているハズなんですが。笑
（この後さらについで注ぐと樹液がなくなったのでキリよく終了しました）

とりあえず、外のお天気は雨になっているので雪が減るまで
しばらく時間を空けてからまたメープルを作ってみたいと考えています。

それだと時期違いでメープルの品質に明確に差が現れると思うので！！
メープルの鍋番にだいぶ時間割いていたので本来の雑貨製作に集中できるでしょう！

名刺ケースと鹿の角アクセサリー作りに路線を戻していこうかと思います、ではでは！

メープルがこれだけできました〜！
という報告記事でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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